靜謐簡單
你好，我是恩仔媽，很高興回答
方便麵是我們從小吃到大的零食，從小就記得媽媽說，少吃點方便麵，上火又沒營養，但還是抵抗不了它的誘惑，偷偷的買著吃
長大後自己經濟獨立了，也不會常吃方便麵了，自己也喜歡做飯，也開始覺得方便麵是垃圾食品，但是偶爾還是懷念那個味道，也可能是一種情懷，就想著怎麼讓方便麵變成有營養的美食，研究了一下，還真不錯，巨好吃，又有營養
西紅柿一個
大蝦4只
青菜一把
蔥薑蒜
胡椒粉
雞蛋
1、熱鍋燒油，倒入蔥薑蒜熗鍋加入切碎的西紅柿炒出紅湯，下入處理好的大蝦翻炒均勻，加入適量生抽，和胡椒粉、鹽調味，再加入高湯煮開備用
2、清水燒開煮方便麵，打入一個雞蛋，加入青菜不要煮太久，撈出面過涼水備用
3、把面盛入碗中，澆上高湯就做好了，番茄大蝦方便麵
方便麵不要煮太很，麵條保持勁道口感，大蝦提前挑出蝦線，煮好的面一定過涼水（可以是涼白開）麵條吃起來會更爽滑，煮方便麵前，先煮雞蛋，因為面比雞蛋好熟
恩仔媽
20多年以前，我讀大學的時候，方便麵的做法是最豪華的。
由於學校學風非常好，同學們都很自覺參加晚自習。晚自習之後回到宿舍，難免肚子餓，需要吃點東西。所以那個時候，宿舍樓下幾位阿姨的小攤旁是最熱鬧的。而最受歡迎的，是方便麵、火腿腸、生雞蛋和滷雞蛋。
很多同學的床底下，都有一個不可或缺的寶貝——酒精爐，爐子上放著一口小鐵鍋。
晚自習結束到宿舍熄燈還有一段時間，這段時間是大家晚上最快樂的時光。
鐵鍋加水，酒精爐加入酒精點火將水燒開，打入生雞蛋，或者加入截成小段的火腿腸，或者加入滷雞蛋，或者打入生雞蛋再加入火腿腸（這種吃法被認為是最豪華最好吃的）。雞蛋或者火腿腸煮熟以後，將5毛錢一袋的方便麵，迫不及待地撕開塑料包裝袋，再將佐料擠進湯汁裡。味道不夠再加點鹽、味精、辣椒麵，甚至有的加醬油、醋。煮熟以後滿滿一大鍋，最後連湯帶渣吃得不剩再大呼一聲：真過癮！
尤其是冬天，晚自習後的方便麵，吃完以後，渾身暖洋洋的，最後再鑽進暖和和的被窩裡，別提有多愜意了！
這種特色是不是應該叫“大學生方便麵”，我也不知道。只知道這麼多年過去了，後來因為種種原因，也吃過多種方便麵。但再怎麼吃，也不是當年的味道。
那種5毛錢一包的方便麵，外加5毛錢一個的雞蛋，和5毛錢一根的火腿腸，在清水裡煮出來的特有香氣，混合著酒精散發的醇香，滿宿舍樓地飄著。飄在記憶裡，久久不散。
龍舞九天
我做的豪華版方便麵，材料有喜歡的青菜、土豆，還放了雞蛋。把水煮開，放入面煮一下，把水倒掉重新放水繼續煮麵，大概煮三分鐘左右後放入料包，雞蛋，青菜，土豆片。疫情期間雞蛋還是要煮熟的比較好，最後放入鹽、胡椒粉，最後放入一片芝士，就可以出鍋啦。方便麵一樣可以吃的很香，你也來試試吧。
