婁底文明餐桌公益廣告
疫情緩解，安靜已久的婁底街市重現“煙火氣”，按下“暫停鍵”的餐飲業陸續復甦，人們開始相約聚餐。
近日，記者走進婁尚樓餐廳看到，顧客就餐時，間隔一米以上，多人同桌時，隔位就座，公勺公筷擺放在每盤菜旁邊。
這個新氣象源於湖南婁底在全市開展“用餐好習慣 健康新風尚”文明餐桌行動之際。為守住來之不易的戰疫成果，婁底市委宣傳部、市文明辦等多部門聯手，通過提倡使用公筷公勺、分餐制、踐行“光盤行動”等系列活動，引導市民養成講文明、講衛生、講科學的健康生活方式，共同打好“舌尖上的防疫戰”。
公筷公勺入餐廳 引領健康新“食”尚
3月25日，婁底小學生“畫”出文明用餐
疫情之下，人們的健康意識被喚醒，公筷公勺制的呼聲越來越高。
3月22日，婁底正式啟動“用餐好習慣 健康新風尚”文明餐桌行動，倡議以賓館酒店、各類餐飲店和機關、企業、學校食堂為主陣地，全面推廣使用公勺公筷等文明用餐新風尚。
活動啟動後，領導幹部帶頭“下館子”，踐行文明新風尚。門口登記、掃健康碼、測體溫、洗手消毒……完成一連串“規定動作”後，自覺用公筷公勺夾菜用餐。
針對消費者普遍希望推行“公筷公勺制”，而又常常迫於情面與習慣而無法很好的執行的情況，餐飲企業注重從細節之處做好引導與示範作用。服務人員上菜時，會主動把公筷公勺主動提供給顧客。
婁底“使用公筷，健康用餐”宣傳片截圖
使用公筷公勺的餐桌文明，離不開家庭的積極作用。婁底餐飲店主康保國就是其中一名先行者，十幾年前，他就把在家吃飯使用公筷公勺寫進了家規。有親戚上門，康保國第一件事情就是科普使用公筷公勺的好處，到最後，所有的親朋好友上門都能自覺遵守老康家的“家規”。
“剛開始有些不習慣，用著用著就忘記了，公筷私筷都傻傻分不清了，後來父親提議，換一把不同顏色的筷子作公筷，現在使用公筷已經成為全家的一種習慣了。”康保國的女兒對“前衛”的父親豎起大拇指。
分餐制入食堂 守護“舌尖上的安全”
雙峰縣三立學校，學生分批分餐就餐
4月13日，婁底雙峰縣三立學校，初一、初二年級的學生在安裝有隔離板的餐桌前就餐。繼初三高三年級開課後，當日，雙峰縣各中學的初一、初二年級迎來複課，各校食堂推行錯時分批分餐制就餐的措施，助力開學後的疫情防控工作。
在婁底雙江鄉，取消圍桌就餐方式，各站辦所和班子成員分五個時段分批進行用餐，並要求所有人打好餐後回各自辦公室食用，提倡號召使用個人餐具，這一舉措有效降低了全鄉工作人員聚集帶來的風險。
4月15日至5月15日，婁底開展“用餐好習慣 健康新風尚”文明餐桌行動短視頻徵集活動。
對於分餐，有人雙手贊成，也有人認為“沒必要”“矯情”“麻煩”。
改變觀念，從細節入手。婁底多部門聯合，廣發一封倡議書、發動一場大宣傳、開展一次大創評和組織一輪大整治“四個一”工作，並面向市民開展“用餐好習慣·健康新風尚”文明餐桌行動短視頻徵集活動，提高全社會對文明用餐的接受度。
“光盤”行動入人心 涵養節約好習慣
華天酒店牆上張貼的宣傳標語
婁底市委、市政府機關食堂內，方柱及牆壁上張貼著“勤儉節約留美名，粒米雖小君莫扔”等宣傳標語。
為避免浪費，婁底市機關食堂採取預先報餐制，根據報餐人數預先安排，飯菜分量上下浮動控制在15至20人之間。打包外送的，要多少打多少，吃多少打多少。“三四年前，我們就開始提倡‘光盤行動’，現在基本不存在浪費現象。”食堂負責人付玲說。
為做好疫情防控工作，自3月2日起，食堂早餐採取“打包帶走”方式；中晚餐採取單位報餐包裝盒飯帶走為主，食堂大廳一桌一位、錯座位就餐為輔。
隨著婁底文明餐桌行動全面鋪開，婁底市民正逐漸養成文明用餐的好習慣，節約用餐、安全用餐、綠色用餐、禮貌用餐等行為蔚然成風。
記者手記
jizheshouji
拒絕“野味”，使用公筷公勺，倡導踐行分餐制，排隊排號購餐就餐……記者走訪發現，婁底文明餐桌行動不僅僅是一種口號，從普通市民到餐飲行業，已漸漸成為了一種日常習慣。
小公筷裡有大健康，小餐桌折射大文明，小變化背後是大努力，婁底推行文明餐桌行動，看似小事，卻連接著大民生。
於個人而言，可減少病從口入的風險，養成健康文明、綠色環保的生活方式。
於餐飲業而言，帶來了“疫”外新“食”機，誰抓住了風口，系統謀劃餐飲服務的轉型、發展之路，就能化危為機，擁抱新的春天。
於社會而言，是節約資源、阻斷病毒的有力抓手，也折射了一個城市的文明程度。
我們每個人都應自覺行動起來，讓這種“新餐桌文明”成為自覺。
來源：湖南文明網 記者 彭團
