疫情的霧霾漸漸消散，我們這座城市也正在逐漸甦醒。疫情期間，我們許下了諸多“宏願”，也一一可以實現了。
比如去吃頓火鍋、比如去戶外踏青、再比如去看看好久不見的朋友。
但是，不論是從科學角度還是個人感官，真正快樂的東西，總逃不脫大口吃肉。一吃肉，腦子裡會分泌令人快樂的多巴胺；一吃肉，所有的不快也都可以滾蛋。
畢竟，好吃的東西，就是這麼簡單粗暴。
生活恢復常態後，我也和小夥伴們去尋找快樂了。這些是我們最近吃過拔草的一些“簡單快落”，好吃有誠意，性價比不錯，可堂食也可外賣，喜歡的請儘管拿走。（ps.排名不分先後）
大刀涮肉
雪花牛肉/羊裡脊/手切灘羊腿
- 性價比很高的涮肉 -
算得上西安性價比很高的一家涮肉館了，分店很多，生意也相當好，飯口來排隊是很正常的事兒。主打京式涮肉，雪花牛肉、手切灘羊腿、羊上腦等都不錯，明廚明檔可以清晰地看到廚師切肉、拌菜等操作。
他家的料碗是自助的，秘製芝麻醬很香濃，還喜歡來點藤椒油和油潑辣子段，配在一起絕了。肉的品質也不錯，下鍋不散，吃著蠻過癮。正常情況下，倆人一百多點就可以吃好，考慮這個環境和地段，確實令人心水。
米屋
烤肉/部隊鍋/炸雞
- 用料實在 品質驚人 -
一直很喜歡的一家韓餐店，其實準確來說，更像是一家混合料理。師大路店的石鍋拌飯、綠地店的炸雞部隊鍋、陽光天地店的各種烤肉，都是獨步江湖的大殺器。每次需要肉肉刺激的時候，總會想到這些食物。
他家出品的韓餐質量極高，最牛的是分量實誠，所以建議食量小的童鞋不要“眼睛大肚子小”。除了韓餐裡的各種經典外，還有披薩、意麵、甜品等供應。餐廳定期推陳出新，常有驚人之舉。最近肉庫餐廳出品的蜂窩煙燻肉、牛肋條強推，肉食動物路過別錯過。
御牛道日式烤肉
澳和小排/雪花西冷/牛五花
- 論口味服務都值得去 -
偶然發現的日式烤肉店，開在高新益田假日裡四樓，口味和服務真心靠譜。店面不算很大，但佈局很合理，飯口去的人已經不少了，落座服務員還進行了登記、測溫，並對菜品和調料進行了詳細的介紹，這點對於不常吃日式烤肉的顧客來說，相當友好。
來這兒畢竟是吃肉的，點了澳和小排、牛五花、雪花西冷，無一踩雷。首先肉的品質不錯，其次服務員也會協助幫著烤，所以火候和口感拿捏得很好。桌上有味噌醬、七味粉、水果醬等蘸料，基本可以滿足大部分需求，推薦玫瑰鹽和胡椒搭配的椒鹽蘸料，可以吃到牛肉的原汁原味，也讓吃肉有了儀式感和參與感。
二道木烤羊腿
沒啥說的，烤羊腿！
- 吃完會愛上烤羊腿的粗暴 -
很早之前就聽過他家的名號，自己試過後終於明白為啥二道木口碑不錯。招牌的
烤羊腿一定要預約，是論斤賣的。飯口來的話肯定會排隊，建議提前電話給留號，不然會等很久，畢竟烤肉喝酒一條龍，再加上吹吹牛聊聊天，時間自然不會短。
他家的分店很多，我們來的是電子城這家。門口有個巨大無比的烤爐，坐在邊上羊肉的油脂香四溢。羊腿烤的外皮酥脆、裡層鮮嫩，吃起來也不費勁兒。每個人會配以長柄刀叉，邊吃邊聊也挺好玩。吃到最後還可以讓店家給切成大塊，對於西北人來說，這樣更得勁兒。
平昌洞金廚師牛肉湯飯
炸豬排/牛肉湯飯
- 一口幸福滿滿的炸豬排 -
無意間發現的韓國料理店，清一色的思密達風味，烤肉、湯飯、拌飯、小吃應有盡有。招牌的傳統辣牛肉湯分量很大，裡面有撕好的牛肉、粉條等食材，還附送一碗米飯，味道和在韓國吃到的基本一致。
烤肉拌飯的分量也是驚人，配料相當豐富，一人食的話綽綽有餘。
炸豬排是驚喜中的驚喜了，第一次見到這種偏白色卻滋味十足的炸豬排，配有兩種醬料，都是水果口味的，和豬排這種油水很足的食物很配。
銘家小院
海鮮/鮁魚餃子
- 讓西北人也愛上海鮮 -
從這裡路過，其實挺難發現這個地兒的，看樣子之前應該是個售樓部，現在改成了環境幽靜且自帶人工湖的餐廳。環境非常好，甚至可以說有些高級。餐廳分上下兩層，一樓是大廳，二樓是包間，打眼你很難把它和海鮮聯想到一起。
在這家吃飯是
沒有菜單的，需要自己去前臺點，好處就是能讓你直觀感受到菜長啥樣，海鮮也都是明碼標價。招牌的椒麻小海鮮不錯，分量實在，還送了份牛筋面可以泡著吃。鮁魚餃子和在青島吃的一樣，配了兩種蘸汁。墨魚香腸很Q彈，吃著很油潤，和普通香腸的口感截然不同。
馬路邊邊麻辣燙
牛肉串串/小酥肉/午餐肉
- 靈魂鍋底料碟配口碑串串 -
西安串串界有口皆碑的店了，這得益於他家的特色鍋底、蘸料和無出其右的新奇菜品。經典鍋香味出頭，傳統鍋辣味出眾，不能吃辣的還有鴛鴦鍋伺候。經典的幹碟蘸料配上一勺紅湯，才是馬路邊邊的靈魂吃法。
他家的肉菜很豐富，除了常規的各種肉串，還有孜然牛肉、糖蒜牛肉，這個西安人都懂的。小酥肉和各種冒菜也值得一試，令人快樂的多巴胺正是源於這口。高新店還可以叫外賣，送“快落”上門，不想出門的小夥伴可以試試。
粵芙
佛跳牆/叉燒乳鴿/海鮮
- 曲江粵菜頭把交椅 -
說到吃肉，這家可以說是生猛無比了。無論是出品、服務還是環境，至少在曲江都是扛把子級別，常常穩坐這片粵菜的頭把交椅。在五星級酒店和利苑大廚的加持下，“粵芙”倆字也成了鏗鏘有力的金字招牌。
佛跳牆一定得嚐嚐，看似不起眼的一盞裡，濃縮薈萃了鮑魚、花膠、遼參等名貴食材，這應該說是最頂級的“肉”了吧。用時間磨礪的湯底醇厚鮮香，喝完唇齒間都是膠原蛋白。此外，粵菜裡經典的蜜汁叉燒、玻璃乳鴿等點擊率都很高，雪嶺雄峰和楊枝甘露也是流傳已久的網紅菜，適合商務宴請和家庭聚餐的好地方。
屬於你的快樂，總會回來的
就跟吃肉一樣，只是時間問題
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