就在昨天舉行的第90屆奧斯卡頒獎典禮上，皮克斯出品的動畫片《尋夢環遊記》獲得了最佳動畫長片獎，再次驗證了皮克斯出品，必屬精品這句話。
《尋夢環遊記》是以墨西哥亡靈節為背景，講述了一個鞋匠家庭出身的12歲小男孩米格爾追尋音樂夢時，不小心進入了死亡之地，遇見了死去家人們的靈魂，並得到了他們的祝福去唱歌，最終重返人間的故事。
墨西哥除了亡靈節這個極具特色的節日，其飲食也很有自己的國家特色。雖然墨西哥位於北美洲，就在美國的南邊，但它卻屬於拉丁美洲國家。墨西哥的飲食以玉米，辣椒，各種香料等為主要元素，並受到了西班牙地中海飲食風格的影響。下面就讓西瓜君來給大家盤點一下墨西哥的各種地道美食吧。
1.玉米粽（Tamal），以香蕉葉包住玉米麵蒸制而成，根據不同的口味需求，玉米麵裡可以裝滿肉類，奶酪，水果，蔬菜，辣椒等調料。電影《尋夢環遊記》開始米格爾奶奶讓他吃的早餐就是玉米粽。
2.墨西哥玉米卷（Tacos），是另一種傳統的墨西哥早餐，由玉米餅或小麥玉米餅包住餡料上組成。餡料包括但不限於牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、奶酪和辣椒、牛油果、香菜、洋蔥等各種配料。
3.墨西哥玉米湯（Pozole），通常由豬肉，玉米為主料，並配上切絲捲心菜，辣椒，洋蔥，大蒜，蘿蔔，鱷梨，莎莎或酸橙等來調味。這道菜也是墨西哥人在各種節日中經常會做的一道美食。
4.墨西哥燉菜（Menudo）,以牛肉和牛肚，配上紅辣椒為基礎，加上酸橙，洋蔥和牛至葉來調味。西瓜君在之前的文章《隔夜食物不能吃？這道菜隔夜比新鮮的還好吃！》 也有提到過。
5.韋拉克魯斯式烤紅鯛魚（Huachinango a la Veracruzana）是墨西哥的經典魚類菜餚。它結合了西班牙和墨西哥的食材和烹飪方法。用檸檬汁，鹽，胡椒粉，肉豆蔻和大蒜醃製整個紅鯛魚，並使用橄欖和刺山柑給這道菜帶來地中海風味。
6.Bionico（原諒西瓜君實在是不知道怎麼翻譯這個甜品名稱）是墨西哥流行的墨西哥甜點，本質上是一種水果沙拉，由各種切成小塊的木瓜，哈密瓜，蜜露，草莓，蘋果和香蕉等水果組成，浸泡著奶油和麥片，椰絲，葡萄乾和蜂蜜。
盤點過這麼多墨西哥的美食，最後讓我們欣賞一下《尋夢環遊記》的主題曲《Remeber Me》再次慶祝該片獲得最佳動畫長片獎吧!
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來自西瓜君的怨念
西瓜君小時候有很長一段時間墨西哥和莫斯科傻傻分不清楚...
