今天小土剛打開電腦就被金X門的5G炸雞刷屏了
5G手機還沒普及，5G炸雞就上線了？！
（小問號，你是不是有很多朋友？）
不管這份炸雞是真的“黑科技”
還是花錢交智商稅
不可否認炸雞是大家永遠的愛！
香香脆脆的酥皮包裹著鮮嫩的雞肉，
一口下去肉汁狂飆！也太爽了吧~
今天小土就手把手教大家一款超級好吃的炸雞做法，讓你在家也能做出神級炸雞。
雞翅中700g / 牛奶400ml / 食用油 / 麵粉50g
醃料：鹽2g / 胡椒粉1g / 清酒15ml / 蒜泥
麵糊：麵粉80g / 馬鈴薯澱粉50g
蒜末15g / 水200ml / 泡打粉2g
料理時間:90分鐘 / 分量:4人份
1、將雞翅中沖洗後放入牛奶中浸泡，可去除異味；再次用流水沖洗，擦乾，將雞肉醃料均勻塗抹在雞肉上，靜置1小時
2、將醃好的雞肉均勻地沾上一層面粉；調好麵糊，將裹上面粉的雞翅放入
3、將油燒至約160℃後，下雞肉炸至表皮淺黃撈出；油溫燒至180℃時重新放入，炸至金黃酥脆後撈出，吸乾表面浮油即可
這樣做出來的炸雞不僅酥香誘人，濃郁的蒜味讓炸雞的風味更上一層樓，每一塊都好吃到舔手指~
咦~等等！感覺這舔手指的姿勢有點熟悉，讓我想起當初吃福鼎雞翅的場景。
不一樣的口味，卻有著一樣吃完想要舔遍手指的衝動，還有著與這神級蒜香炸雞相匹敵的美味！
濃郁的蜜汁從Q彈的雞肉一直滲透到骨頭裡，雞肉的幹香和表皮的甘潤在口中交融一體，既有可樂雞翅的溫濡甜美，又有脆皮炸雞的油嫩香脆。
不說了，我要吃雞去了~
以上文章選自土土優選微信公眾號土土優選TUTU，已獲得作者本人授權。（APP商店搜索土土優選下載購買）
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