隨著氣溫回暖，疫情防控形勢逐漸好轉,南陵縣工山鎮境內食品小作坊生產企業也在逐步復產復工。為加強對食品小作坊等食品製售單位的監督管理，嚴格保障疫情期間食品安全。近日，南陵縣工山市場監管所集中力量開展食品小作坊專項檢查。
本次檢查重點為轄區內蛋糕店、食品加工小作坊，檢查中，執法人員仔細查看經營單位證照是否齊全、食品從業人員是否持有效健康證明、食品原輔材料來源是否合法、質量是否合格以及產品進銷貨記錄、食品添加劑使用情況等。禁止使用無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品標籤的食品原料，禁止在食品加工過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料。同時還要求各小作坊生產企業嚴格落實疫情防控期企業經營主體責任，將從業人員健康管理制度落到實處。從業人員進入加工生產場所要嚴格執行洗手、更衣、穿戴工作衣帽等防護措施，並對從業人員每天進行健康檢查，做好記錄和建檔工作。如發現有發熱、感冒、咳嗽症狀的員工，應讓其立即停止工作，及時就診。檢查中，執法人員還對相關經營單位環境衛生、防蠅設施等作出具體要求，強化其食品安全意識，做到自覺誠信守法，規範經營。
此次檢查，工山市場監管所共出動執法人員26人次，檢查食品生產小作坊和蛋糕製售店10餘家。對發現的個別蛋糕店和小作坊存在原輔材料進銷貨記錄不完整、從業人員未按規定著工作衣帽、部分食品添加劑保質期臨近等問題，現場下達整改通知書，責令當事人限期改正。下一步工山市場監管所將根據整改通知書的時限要求進行“回頭看”,切實維護轄區群眾食品安全。
分享到:
