怀孕初期正是胎儿内脏形成和分化的时期，也是脑部发育的黄金时期，如果在怀孕之前，准妈妈体内摄取的蛋白质含量不足，体质就会由碱性变成酸性，容易导致不孕。
所以，从备孕期开始，未准妈妈就要注重补充优质的蛋白质，这样才能提高受孕质量，并为未来的宝宝储备好养分。
01
蛋白质
生物体的基本组成成分，机体的生长发育和组织更新的物质基础，人体必需的营养素，是一切生命的物质基础。
02
蛋白质的重要性
▼
1、构成和修复人体组织。它在体内也是会被消耗的，需要每天都补充。尤其身体受伤后更需要蛋白质作为修复的材料。
进行取卵后摄入足量优质蛋白质可以起到修复卵巢的作用。
2、调节生理功能。人体内除了参与组成人体组织固定架构的蛋白质，还有一些特殊的、可以游离活动的蛋白质。
包括我们常说的激素也是由一些蛋白分子组成的，如人体分泌的生长激素、胰岛素、甲状腺素等。
03
怎么补充蛋白质
首先我们要知道，蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品，来自于动物的蛋白质有较高的品质，含有充足的必需氨基酸。
我们人体不仅仅需要蛋白质的参与，碳水化合物，维生素，膳食纤维等，不同的食物，营养各有特点，食物多样化才能营养全面。
营养的摄取原则是：食物全面多样化，均衡，不偏食。
04
蛋白质的摄入量
▲人体全日的蛋白质摄入量应占人体全日能量的10%-12%。
▲蛋白质摄入不足，会使碳水化合物、蛋白质、脂肪三大供能营养素的比例絮乱，造成人体消瘦、贫血、性功能和内分泌代谢功能发生障碍。
对于备孕期的女性来说，蛋白质缺乏影响卵巢发育不良，月经絮乱和闭经等，严重可导致不孕。
▲蛋白质摄入过量：会引发营养不良和贫血，还会加重肝肾的代谢负担，损害肝肾功能。
特别对于肝肾功能异常的备孕期男女应在医生或营养师的指导下摄入。
05
吉野家牛肉饭做法
用料：
1.牛肉片200克、洋葱半个、西兰花七小朵、胡萝卜五片
2.生抽、味淋、蚝油、盐、绵白糖、老抽（适量）
3.米饭一碗
1、西兰花掰小朵洗净，胡萝卜切片，拿出牛肉或者牛肉卷，洋葱切片。
2、煮锅里烧水，水开后加一克食盐和几滴食用油，再下入西兰花焯烫，这样焯好的西兰花颜色漂亮，胡萝卜片也一起焯熟。
3、捞出西兰花和胡萝卜，再下入牛肉片焯烫。
4、元葱切成粗丝，热锅倒油，下入元葱煸炒。
5、开始配酱汁食盐一小勺，绵白糖两小勺，淀粉一小勺，蚝油一大茶匙，生抽一勺半茶匙加老抽半茶匙，味淋一勺半茶匙，清水五茶匙（清水越多牛肉汤汁就越多），所有酱汁搅拌均匀备用
6、洋葱变软后倒入牛肉片，加入酱汁翻炒。
7、锅底会有一些汤汁，关火，把肉推到一边，盛碗米饭扣入锅中，再摆上西兰花和胡萝卜。
