兒時味覺記憶
導讀；在豹澥，白花菜從元代至今已有700年的種植歷史。夏初，在豹澥的路邊小道、田地和荒地各處都可種植，這是豹澥人獨有的共同味覺的記憶——白花菜。她的生長既有葉菜類的共性、又有她的獨特性。她喜溫又怕熱，喜乾燥又怕旱，喜潮溼又怕漬，喜農家肥，怕化肥。只要是化肥醃製後就變黑，味道寡臭。
白花菜說來有兩怪：1、不能直接食用，只能醃製食用；2、不能移栽在周邊的鄂州、九峰、流芳、龍泉、左嶺，移栽後研製出來的味道就不地道。
除了白花菜，豹澥也有經典美食，小朋友愛吃的糕點，過年過節餐桌上必備的佳餚，請大家往下瞧瞧。
1、白花菜
醃製後的白花菜
2、兒時美味
血餅（以顏色命名）
喜餅（紅白喜事必備）
3、以形狀冠名的美食
雲片糕（如下圖）
4、餐桌美味（農耕文明）
據豹澥《史話》記載；豹澥供銷社食品廠，其糕點製作，前身是建國前集鎮馬義豐糕點坊公司合營改制而成的。其製作方法屬於祖傳秘方，京果以其酥脆鬆口、香甜爽口、麻果以其酥鬆香脆、甜而不膩而名揚武漢。上世紀80年代初，京果、麻果曾獲得過國家輕工業部的“優質食品”獎和武漢市“科技進步”獎。
京果與麻果（如下圖）
豆腐圓子
糯米圓子
綠豆圓子
紅薯圓子
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