圓白菜,我們餐桌上的常見菜,但我對它的栽種到售賣都很熟悉

現在已經立夏,但我想從春耕開始說起。

春耕不僅僅是鬆土犁田,播種撒秧。更多的是在陽光燦爛,春暖花開時,撒下希望的種子,好好呵護,盼秋收時分有一個好的收成。這是蟄伏了一個冬天的農民對新一年的期望也是我們每一個人對生活的期望!

圓白菜,我們餐桌上的常見菜,但我對它的栽種到售賣都很熟悉

來源於百度圖片 春耕

我的家鄉以種植玉米和圓白菜為主,也會種一些西葫、蘿蔔、土豆等。但圓白菜成為了近些年當地農民收入的主要來源。圓白菜的種植很是辛苦,要在春天的後半段吧(老家氣溫比較低),在老家算是春暖花開的時候,開始播種,等待出苗。在等待的這個時間裡,農民是不會閒著的。這個時候已經下過了雨,滋潤了土地,這個時候播種玉米是最恰當不過的了。就這樣白菜秧出土,也種上了玉米,春天的工作基本就結束了。

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玉米出苗了 來源於百度圖片

等到小白菜秧長到足夠大的時候在一顆顆拔出來,移栽到地裡,這個過程是最耗費體力也是最辛苦的。村裡人就這樣開始了一年的辛苦勞作,也祈禱著這一年能風調雨順,有個好收成。

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這就是拔出來的白菜秧,來源於百度圖片

種植白菜秧的時候都要蹲下來,輕柔的將一顆顆柔弱的小苗種到土裡,分配好合適的距離,澆透足夠的水,期待著快快長大。因白菜的品種不一樣長大的過程一般會有60——90天。

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白菜秧種到地裡,緩苗成功的圖片 源於百度

不是種好就不用管理了,長大的過程也是需要除蟲噴藥的,不噴藥的白菜基本是長不大就被蟲子吃光了的,那樣我們在菜市場就買不到白菜了^_^。

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照片拍攝於18年夏天 家鄉的圓白菜

經歷過這一系列的過程,等圓白菜成熟的時期,就要開始準備出售了。近些年即使在農村賣掉地裡的成熟的農作物已經很方便了,會有人聯繫好批發商來村裡,僱用大貨車將白菜、玉米等運往全國各地,農民再也不用擔心種的多,賣不掉壞在地裡影響收入。這讓我想起了小時候,家裡也種著白菜,那個時候需要賣掉呢就得裝好用自行車馱著、牲口馱著、有難走的小路呢就得自己扛著,弄到公路邊(村外面有一條國道),在路邊等著有過往的車輛會停車買一些,但賣出去的少,人們收入自然也就不高。真的是社會越來越好了,交通 信息給我們的生活帶來了太多的便利,農民的生活自然也越來越好了。

當然賣白菜這個階段也是很辛苦的,一般在成熟期就得抓緊時間賣掉了,白菜長得時間太久就會變老不好吃,表面也會裂開這樣就賣不出去了。所以這個時候,一般在每天的凌晨三四點就要開始幹活兒了,老家夏天的早上也是有點冷 的,去田間幹活兒還會有露水,所以要穿好雨靴,長衣褲,準備開工。白菜都是一顆顆拿菜刀剁下來的,再整齊的碼好在批發商給的網袋子裡,一上午可以裝好幾十袋或者一百多袋(家裡人多自然就乾的快些,裝的數量也多些),用拖拉機送到批發商僱用的大貨車旁邊,這樣就可以稱重量裝車了,拿好票據等著拿錢就好了。

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賣白菜的時候 圖片來源於百度

姑姑一家現在也還在田間勞作,圓白菜是家庭經濟的主要來源。供著一家人的生活,兩個孩子的學費。雖然很累但辛苦的勞作能換來滿意的收入,就是姑姑一家最大的願望,也是整個村子裡村民們最大的願望。

在這個安定的社會里,希望年年都能風調雨順!


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