意大利葡萄酒

意大利 - [莫斯卡託(Moscato)],[基安蒂(Chianti)],[阿馬羅內(Amarone)]和[普羅塞克(Prosecco)]的故鄉-擁有兩千多年的豐富葡萄酒遺產。意大利以其令人迷惑的葡萄品種和葡萄酒風格而聞名,其龐大的葡萄酒產量也具有重要意義:2012年,來自80萬公頃(197,700英畝)的葡萄園僅生產了40億升(約合10.6億加侖)葡萄酒。 。在這方面,只有法國和西班牙可以與之抗衡。

管理和營銷如此龐大的葡萄酒業務並非易事,尤其是在當今競爭激烈的葡萄酒市場中。意大利政府的葡萄酒分類和標籤系統使用四級質量等級,由500多個DOCG,DOC和IGT標題組成。

意大利葡萄酒

經典的意大利山坡葡萄園

意大利分為20個行政區域,所有這些區域都在一定程度上生產葡萄酒,並且所有區域都包含不同的葡萄酒區域。當同時考慮質量和數量時,最重要的是[托斯卡納],[皮埃蒙特]和[威尼託]。

每個地區都有其旗艦葡萄酒風格。有些因出產大量而聞名世界,而有些則因其始終如一的高質量而聞名。托斯卡納當然以其基安蒂的基安蒂(Chianti)而聞名,但在熱愛葡萄酒的愛好者中,[布魯諾·蒙塔爾奇諾(Brunello di Montalcino)]和[維諾·諾比勒·蒙泰普爾恰諾]([Vino Nobile di Montepulciano])以及[基安蒂·經典]([Chianti Classico])受到了更高的評價。同樣,威尼託(Veneto)大量的普羅賽克(Prosecco),索阿維(Soave)和品種的黑比諾(Pinot Grigio)並沒有提高其作為優質葡萄酒產區的聲譽,但它卻生產了世界上最豐富,最優質的葡萄酒之一:[阿馬羅尼·德拉·瓦爾波利切拉(Amarone della Valpolicella)]。

意大利的葡萄園擁有2000多種葡萄品種,其中許多瀕臨滅絕。最安全,最著名的意大利葡萄是[桑嬌維塞],[巴貝拉],[內比奧洛],[蒙特普齊亞諾]和[黑比諾](儘管從技術上講,後者比意大利更法國化)。這些品種覆蓋了數千英畝的葡萄園,遍佈各個地區。在天平的另一端是這樣鮮為人知的珍品為[Centesimino]和[Dorona],這是在微小的數字中發現,在短短一兩個地方。

意大利所有的葡萄品種,無論是否著名,都面臨著來自[赤霞珠],[梅洛],[霞多麗]和[長相思]等法國知名品種的激烈競爭。這些在國際上流行的葡萄正在意大利各地以越來越多的數量種植,並且成功率很高。意大利的一些最上等和最昂貴的葡萄酒都來自這些“外國”品種。一個明顯的例子是來自[Bolgheri]的Super Tuscan Sassicaia ,主要由赤霞珠和赤霞珠約15%[製成]。

意大利具有標誌性的靴子形狀,在地圖上毫無疑問。該國實際上是一個伸向地中海的廣闊半島,沿著亞平寧山脈形成的堅硬陡峭的脊椎,在西北偏南航行1100公里(700英里)。在它的西側,在第勒尼安海中,有兩個西西里島和撒丁島。

很難以任何有用的方式來總結這樣一個漫長而地形多樣的國家的氣候。葡萄園的種植範圍從艾米利亞—羅馬涅(Emilia-Romagna)東部的海平面到高山的[奧斯塔山谷]([Aosta Valley])約1300米(4,200英尺)。緯度也是這裡的關鍵因素。北部[Alto Adige]地區處於46°N,位於[Pantelleria]以北11度,與赤道的溫暖距離大約1,100 公里(680英里)。


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