意大利葡萄酒

意大利 - [莫斯卡托(Moscato)],[基安蒂(Chianti)],[阿马罗内(Amarone)]和[普罗塞克(Prosecco)]的故乡-拥有两千多年的丰富葡萄酒遗产。意大利以其令人迷惑的葡萄品种和葡萄酒风格而闻名,其庞大的葡萄酒产量也具有重要意义:2012年,来自80万公顷(197,700英亩)的葡萄园仅生产了40亿升(约合10.6亿加仑)葡萄酒。 。在这方面,只有法国和西班牙可以与之抗衡。

管理和营销如此庞大的葡萄酒业务并非易事,尤其是在当今竞争激烈的葡萄酒市场中。意大利政府的葡萄酒分类和标签系统使用四级质量等级,由500多个DOCG,DOC和IGT标题组成。

意大利葡萄酒

经典的意大利山坡葡萄园

意大利分为20个行政区域,所有这些区域都在一定程度上生产葡萄酒,并且所有区域都包含不同的葡萄酒区域。当同时考虑质量和数量时,最重要的是[托斯卡纳],[皮埃蒙特]和[威尼托]。

每个地区都有其旗舰葡萄酒风格。有些因出产大量而闻名世界,而有些则因其始终如一的高质量而闻名。托斯卡纳当然以其基安蒂的基安蒂(Chianti)而闻名,但在热爱葡萄酒的爱好者中,[布鲁诺·蒙塔尔奇诺(Brunello di Montalcino)]和[维诺·诺比勒·蒙泰普尔恰诺]([Vino Nobile di Montepulciano])以及[基安蒂·经典]([Chianti Classico])受到了更高的评价。同样,威尼托(Veneto)大量的普罗赛克(Prosecco),索阿维(Soave)和品种的黑比诺(Pinot Grigio)并没有提高其作为优质葡萄酒产区的声誉,但它却生产了世界上最丰富,最优质的葡萄酒之一:[阿马罗尼·德拉·瓦尔波利切拉(Amarone della Valpolicella)]。

意大利的葡萄园拥有2000多种葡萄品种,其中许多濒临灭绝。最安全,最著名的意大利葡萄是[桑娇维塞],[巴贝拉],[内比奥洛],[蒙特普齐亚诺]和[黑比诺](尽管从技术上讲,后者比意大利更法国化)。这些品种覆盖了数千英亩的葡萄园,遍布各个地区。在天平的另一端是这样鲜为人知的珍品为[Centesimino]和[Dorona],这是在微小的数字中发现,在短短一两个地方。

意大利所有的葡萄品种,无论是否著名,都面临着来自[赤霞珠],[梅洛],[霞多丽]和[长相思]等法国知名品种的激烈竞争。这些在国际上流行的葡萄正在意大利各地以越来越多的数量种植,并且成功率很高。意大利的一些最上等和最昂贵的葡萄酒都来自这些“外国”品种。一个明显的例子是来自[Bolgheri]的Super Tuscan Sassicaia ,主要由赤霞珠和赤霞珠约15%[制成]。

意大利具有标志性的靴子形状,在地图上毫无疑问。该国实际上是一个伸向地中海的广阔半岛,沿着亚平宁山脉形成的坚硬陡峭的脊椎,在西北偏南航行1100公里(700英里)。在它的西侧,在第勒尼安海中,有两个西西里岛和撒丁岛。

很难以任何有用的方式来总结这样一个漫长而地形多样的国家的气候。葡萄园的种植范围从艾米利亚—罗马涅(Emilia-Romagna)东部的海平面到高山的[奥斯塔山谷]([Aosta Valley])约1300米(4,200英尺)。纬度也是这里的关键因素。北部[Alto Adige]地区处于46°N,位于[Pantelleria]以北11度,与赤道的温暖距离大约1,100 公里(680英里)。


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