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人家都說一名真正的吃貨，首先具備的條件就是吃辣。今天小夏跟大家分享一道，3分鐘搞定的一道美食“辣椒炒蛋”（完美組合）這道菜是我最愛吃的一道菜之一，我媳婦不愛吃辣椒，也可以說她吃不了辣椒。所以有的時候晚上下班後，我回家做飯，會炒兩道菜，一道為我老婆做的，一道就是我自己吃的。而辣椒炒蛋就是我的下飯菜。如果我一個人的時候，老婆有時回孃家，或者公司聚餐，剩下我自己一個人的話，我經常做的一道菜就是“辣椒炒蛋”，不是因為我多麼喜歡吃辣，這只是其中一條，而且我真的很喜歡這道菜，而且做法也超級簡單。
下面我為大家從兩方面講解：
1、辣椒炒蛋的營養價值
2、辣椒炒蛋的做法
一、辣椒炒蛋的營養價值：
雞蛋：雞蛋是健腦食品中的高手，同時對於鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素的營養價值極高。蛋中的磷很豐富，但是鈣的營養相對不足，所以人們常常拿牛奶與雞蛋互補。
辣椒：辣椒是做菜時常用到的調味品之一，具有驅蟲和發汗的藥效。並且辣椒被列為要用的系列中，可見它的營養價值。
二、辣椒炒蛋：
（因為我給大家講“辣椒”炒蛋，畢竟也有夥伴吃辣的量不是很大，所以下面我拿柿子椒來做，喜歡辣的夥伴也可以用幹辣椒）
提前準備的食材：
1、柿子椒 150g
2、雞蛋 100g
3、鹽 適量
4、調和油 適量
5、蒜 適量
（大家家裡如果沒有辦法稱克數的話，可根據自己的實際情況適量）
辣椒炒雞蛋的做法：
1、大蒜切小塊兒、青椒切小丁
2、起鍋稍後，打入兩個雞蛋
3、煎辦熟之後盛出
4、在起鍋，炒蒜片和青椒
5、炒至2分鐘後，放入雞蛋
6、倒入少許的交由，鹽。
好了，這個時候就可以撈出了。盛到盤子裡，倒上二兩小酒，吃上一口兒，喝上一口兒，嘴裡發出滋兒的生意，一個字：美
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