线上线下同价、线下体验经济、餐饮占据商业体半边天等现象，使线下商业体的客流呈现日趋上涨的趋势。
但是，对于传统商业来说，如何将庞大的线下客流牢牢把握，并有效转化？
那便需要购物中心的管理方向由“经验值运营”变革为“数据化运营”。
海宁美食商业街，是海宁的大型购物生活体验中心，商业规模9万方，200家商户。其中餐饮商户有近40家，是整个生活广场非常重要的构成。
海宁美食商业街的“大数据运营”，便从餐饮启程！
联手趣道收银系统，引入“智慧收银”
趣道收银系统是目前中国最大的餐饮saas系统服务商之一。作为智能收银系统的行业领跑者,二维火自2017年开始在购物中心、零售百货等线下商业领域进行探索,并成功孵化出了智慧商圈业务。目前是中国银泰集团、印力集团、龙湖天街、阿里中心等国内一线商业地产品牌的战略合作伙伴或者深度合作伙伴。
海宁美食商业街正是看中了趣道收银系统的“智慧餐饮收银”能力和“智慧商圈”服务能力，将趣道收银系统餐饮收银机全量铺设入场。
趣道收银系统智慧收银，涵盖排队叫号、扫码点餐、收银结账、外卖、报表分析、供应链管理等与餐厅所有经营流程相关的全部业务模块，覆盖大中小等所有类型餐饮商户的需求。
了解商户数据
依托于趣道收银系统智慧收银终端，以及趣道收银系统智慧商圈系统，海宁美食商业街实现了对餐饮商户数据的全量获取
基于餐饮商户授权，商场可实时获取场内餐饮商户的这些数据：订单笔数、订单交易金额、实付金额、订单支付方式、菜品销量、就餐人数等，数据颗粒度非常细。并且这些数据可以集成化的、实时的汇总到商场数据中心。
全维度了解客流消费数据
统一的餐饮收银系统、全场景的餐饮体验，就代表着海宁美食商业街可以全面了解到餐饮顾客的消费数据，并且在数据后台清晰还原每个顾客的详细画像：
基本信息：性别、年龄、居住范围、手机号……
消费层级：消费品类、消费频次、支付能力……
消费喜好：爱吃中餐还是西餐、爱吃火锅还是小吃……
这些顾客画像，不仅利于商户了解自己的顾客，也为商场管理者进行精细化营销管理提供了决策依据。
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