今天分享超级下饭的干锅排骨，原来火锅料不仅能做火锅，还能做出非常美味的干锅，不信来试试，味道真的棒极了！喜欢的朋友快动起手来吧！
【食材】
排骨650克、大葱半根、花椒适量、干红椒3个、蒜4瓣、生姜4片、洋葱1个、黄瓜半根、藕一节、青椒两个、红小方火锅底料一块、豆瓣酱一勺、料酒一勺、生抽一勺、植物油适量、八角2个、桂皮1个、香菜适量、香葱适量、白芝麻适量。
【食材】
1. 排骨加入清水泡出血水，放入高压锅中压15分钟，排骨压好以后沥水捞出，撒点盐搅拌均匀备用。
2. 准备好材料，素菜喜欢怎么切就怎么切，锅中倒入植物油，油比平时炒菜油多一些就可以，烧至七成熟，倒入排骨翻炒，翻炒到排骨变色捞出。
3. 继续用锅中的油，倒入大葱、蒜、生姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮翻炒，放入红小方火锅底料继续翻炒。
4. 放入一勺豆瓣酱（多少自己定，不要太多就可以）倒入料酒和生抽，我的勺子就是平时吃饭的勺子没有太大。
5. 翻炒出香味，就倒入排骨翻炒，依次倒入藕和黄瓜继续翻炒。
6. 倒入洋葱翻炒，最后倒入青椒，这样青椒颜色才好看，炒熟以后倒入一些香菜和香葱翻炒两下即可出锅，撒上白芝麻和香菜做装饰即可。
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