美國農民安樂死豬、倒牛奶，這不是為了保價格，而是產業鏈出了問題：
1.安樂死豬是由於加工廠關閉，而不是為了保價。
這不是由於下游消費不足。
要知道，德國、美國這些國家，殺豬是用機器（這跟國內有很大區別，畢竟國內還有好多人工屠宰作為彌補）。
機器殺豬有個缺陷，就是標準化。也就是說，不能太大，也不能太小。
殺豬工業化導致豬大小也要標準化
據外媒報道，美國最大肉類加工商泰森（Tyson）食品公司22日宣佈關閉旗下最大的豬肉工廠，代表著全美4%的豬肉加工能力。全美有10%的加工廠關閉。
這就好多農場主找不到地方殺豬了。而豬繼續長，不但消耗飼料，而且太大也會賣不出去。只有忍痛把豬給安樂死掉。
而下游卻是豬肉暴漲。最近美國五花肉價格上漲超過1倍，而豬肉利潤上漲340%（只要賣得出去）。只能說，由於產業鏈中加工廠出了問題，導致供需無法對接上。
2.倒掉牛奶是由於學校停課、餐廳停工等因素，消費場景改變，而加工廠很難做出調整。
美國倒牛奶
美國牛奶消費的大頭是學校、餐廳。
當前美國學校停課，而賣給學校的牛奶的規格與在超市出售牛奶的規格不一樣。加工廠想要切換包裝，需要投入幾百萬美元的錢。
同樣，餐廳也是如此。
我們要知道，不同市場間切換是很難的。賣220毫升規格牛奶與賣2升的銷售方式也會有區別。前者毛利潤高，但銷售費用也高。後者則是走量。
所以，美國給超市加工牛奶的工廠產能不夠，而給學校加工牛奶的工廠又沒有資金、動力去更換設備。這導致對接學校市場的牛奶賣不出去，只有倒掉。
這不是需求出了問題，而是由於產業鏈中游的加工廠出了問題。當前的情況是，上游農民產品銷售不出去，而美國零售豬肉、牛奶反而因為貨源緊缺，漲價。
至於有人說的，為何不把牛奶、豬肉送給窮人？
這是個經濟學問題，也涉及風險管理。美國食品安全特別嚴格，沒經過殺菌的牛奶是不能銷售的。至於法律層面，如果受捐贈者因為儲存這些食物不當患病，賠償責任歸誰？何況，免費送牛奶也是有成本的，好多美國農場主也欠了一屁股債。
所以，保護產業鏈非常重要。
對於中國而言，當前需要保護產業鏈中薄弱的環節。要不然，未來可能出現外貿、消費好轉，結果沒貨的尷尬局面。
至於那些說要等疫情完全結束再開工的，純粹是慷他人之慨。抗擊疫情重要，但我恢復產業鏈的同樣重要。
你對此有何看法？歡迎評論。@強哥看金融
