我們平常餐桌上的魚有很多不同的顏色，有的是有許多鱗片的，所以在水中會閃閃發光。不管是生長在河裡的魚還是海里的魚，有許多魚都是有鱗片的，這樣它們在水中游動的時候是會看得非常清楚的。
但是你知道世界上也有一種是完全透明的魚嗎，這種魚在水中游的時候就像是隱身了一樣，在水中能夠看見的就只有一雙眼睛，你知道是哪一種魚嗎？
這種魚就是銀魚，在中國受到了歡迎並且經常成為盤中餐。這一種魚是很細長的，沒有鱗片，一條非常小。銀魚根據大小可以被分為大銀魚和小銀魚。大銀魚一般可以長到七釐米或者是十釐米。這種魚的牙口很尖，全身都是透明的，很像銀針，於是就被稱為“銀魚”。
銀魚渾身透明，看起來是非常好看的，同樣的也是非常好飼養的。它們食用的都是天然水生物，就包括一些很小的蝦米或者是比它們還要小的魚。而這種魚還很喜歡光亮，當有光照在水中的時候，它們就會來到有光的地方，聚集在一起。有時候一些飼養員也會通過這種方式來讓它們聚集在一起，看看它們是不是看起來很健康。
因為銀魚的顏色很特別，所以通常在水中一看就知道它們在哪裡，雖然它們有時候看起來是隱身的，但是還有一雙眼睛是可以辨別出它們的，因此也被許多人稱為是世界上最沒有隱私的魚。
銀魚在清朝的時候還被當成貢品送進宮裡，因為銀魚沒有刺而且肉質很鮮美，也有“魚中皇后”的美稱，可以看出在古時候的地位是很高的。銀魚現在也成為了很多人餐桌上的美食，銀魚可以用來做菜也可以用來煮湯，製作的方式是有很多種的。
銀魚的功效也是很強大的，它們可以用來治療脾胃以及肺，還可以治療咳嗽等等。也有營養師對它們進行分析，得出結論，說銀魚是一種有著豐富蛋白同時還是低脂肪的特點，同時銀魚也有增進人體免疫力的功能。
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