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我相信，去過東南亞旅行的朋友，很少有人會不喜歡那裡的料理。
真的，東南亞菜就是有這種魔力!!
在魔都，如果你喜歡吃東南亞菜，選擇可以有很多。比如：清淡越南PHO、酸辣冬陰功、香濃咖喱牛腩，海南雞飯等
我和JY打卡過很多東南亞菜餐廳，很多隻吃過一次，表現平平沒有什麼印象。
但也有幾家很是驚豔，被我一直收藏著！
下面這3間餐廳都是我的心頭好
（因為腳程有限，基本都集中在徐彙區）
- 泰國菜-Chin Chin青青泰國料理
非常用心的泰國餐廳，從裝修風格到食器餐具，濃濃的異國風情撲面而來。
落座後，一杯百香果+香茅浸泡過的水，酸甜中帶著草本植物的清新，彷彿瞬間切換到慵懶迷人的曼谷。
- 炭烤豬頸肉
比起別家薄切豬頸肉片，這才是豬頸肉該有的樣子。豬頸肉塊經過炭火燻烤，自帶煙燻香氣。
外皮焦香酥脆，肉質緊實有嚼勁，蘸上秘製醬料，讓嘴巴享受最原始的快樂。
- 海鮮冬陰功湯
入口是冬陰功標準的酸辣感，回味帶有椰漿柔和的醇香。
大蝦、青口貝、蘑菇、瑤柱等貨真價實的用料藏在湯裡，分量比看起來要大。
- 泰式古法咖喱炒肉蟹
沒想到在這裡遇到了咖喱蟹，價格比泰國貴了不少，但完美復刻了當地原汁原味。
咖喱蟹的靈魂就在醬汁，咖喱中加入了蛋花和椰漿，味道更加濃郁香甜。飽滿的蟹肉吸收咖喱汁，極其入味。
吃完蟹再把咖喱拿來拌飯，一碗咖喱泰國香米飯，簡直是絕了！
- 軟殼蟹青芒果沙拉
清脆酸甜的青芒果，搭配外酥內軟的炸軟殼蟹，比傳統青木瓜沙拉多了層次感，非常清爽不膩！
這家DP高達9分的店，我嘗過的菜品幾乎沒有踩雷，可見出品十分穩定。
2.越南河粉-愛在河內
- 招牌火車頭思念河粉
最近上海湧現越來越多的越南河粉店，不誇張的說，這家是我目前吃過最好的。
薄薄的S級生雪花牛肉鋪開，澆入滾燙的牛骨湯將牛肉浸熟，然後倒入薄荷葉、九層塔、豆芽、小辣椒，擠上幾滴青檸汁。
牛骨湯清澈回甘，喝完口不幹，不似味精調出來。
柔嫩的牛肉，彈牙的牛肉丸、軟糯的蹄筋，與柔韌順滑的河粉一起嗦入，啊~滿足。
這家店主打越南河粉，來了一定要點粉！！！
3.馬來西牙&新加坡菜-新馬茶餐廳
在上海開了很久的的馬來西亞餐廳，老闆是馬來西亞廚師，性價比高而且又好吃！
- 招牌鹹蛋黃焗草蝦
每桌必點的招牌菜，四隻大大個的蝦，包裹滿滿的金黃鹹蛋黃。
蝦肉飽滿有彈性，連酥脆蝦殼一起吃，混合鹹香濃郁的流沙蛋黃，真的是神仙搭配！
- 新馬咖喱牛腩
牛肉分量給得很多，濃稠香滑的咖喱無可挑剔。
最愛裡面的胡蘿蔔和土豆，燉得酥爛入味！
- 麼麼渣渣
馬來西亞傳統甜點，椰漿中加入芋頭、紅薯、西米等等，滑糯清甜、椰香濃郁，唯一缺點就是太飽腹了，吃到後面根本吃不下了。。。
- 沙爹雞肉
馬來西亞的國民烤串，醃過的雞肉鮮嫩不柴。
蘸上由花生醬、椰醬、幼蝦調製而成的沙爹醬，鹹香中帶有絲絲甜味。
魔都的東南亞餐廳很多，肯定有我們沒有打卡過的店。
如果你也有好吃的東南亞餐廳，可以評論分享給我們哦~
