好不容易冬去春來，乍暖還寒，我國南方的天氣越加暖和了，時不時冒出個大太陽，在室外走兩步就一身汗。氣溫早已迴歸2字頭，看來冬天真的走遠了！
在北方人的眼裡此時正是陽光和煦的春日好時光，殊不知南方朋友正在與回南天做鬥爭。
世說回南天
✦官方版：回南天是對我國南方地區一種天氣現象的稱呼，通常指每年春天時，氣溫開始回暖而溼度開始回升的現象。
✦通俗版：就是在華南地區，北方南下的冷空氣，遇上海上逐漸增強的暖溼氣流，跳起了last dance，冷暖氣流快速轉換，室外氣溫溼度快速攀升，室內物體升溫較慢，因此在室內凝結成水珠的現象。
✦小學生版：就和夏天從冰箱裡拿出一瓶冰鎮可樂，可樂瓶身上瞬間佈滿水珠一個原理。每年3-4月份，一到回南天，南方人都成了弄“潮”兒！
地板、天花板、玻璃、牆面好像隨時都能擠出水來，感覺就連頭上都能長出蘑菇。
那麼該如何做好廚房防潮工作呢？
地面防潮
地面溼滑會有安全隱患，所以地面防潮很重要。我們先準備一桶40℃左右的溫水，放幾勺鹽，然後將拖把浸泡在鹽水中，擰乾後用來拖地比用自來水乾的快一點，還能延長地面的乾燥時間。
注意外面空氣溼度大的時候儘量不要開窗通風，可以像小編一樣趁著太陽出來或者雨停的空擋通一會風，也可以打開johs約翰遜集成灶的風機排出部分溼氣。
櫥櫃防潮
櫥櫃和水槽是非常容易受潮的地方。建議大家買一些散裝的除溼劑或乾燥劑放在櫥櫃裡，保持內部乾燥，並每隔一段時間更換新的乾燥劑。水槽底部可以貼防水鋁箔紙或鋪設防水板。
在櫥櫃的邊角區域和牆角放一些生石灰或蘇打粉，吸溼效果很好。蘇打粉結塊後還可充當清潔劑，用來洗水槽、洗浴缸等，一舉兩得。
餐具防潮
餐具等洗完後會有細菌殘留，所以需要把它們放入消毒櫃，通過臭氧、中溫等方式，給餐具進行殺菌和烘乾，防止細菌繁衍擴散。 當然消毒碗櫃也需要防潮，一週至少通電加熱1—2次。由於消毒碗櫃的密封性較好，放入餐具烘乾時，確保餐具內的水倒乾淨，並豎直放在層架上，以免潮溼空氣不能及時排出，導致電器元件受潮。
