高血壓是指在靜息狀態下動脈收縮壓和舒張壓增高的疾病。收縮壓大於等於140毫米汞柱和舒張壓大於等於90毫米汞柱，即可診斷為高血壓。它是一種以動脈壓升高為特徵，可伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性或器質性病變的全身疾病。一般中、重度高血壓應該到醫院就診或在醫生指導下服用降壓藥，輕度高血壓可以通過食療的方式治療可以起到事辦功倍的效果，當然，食療對中、重度高血壓也能起到輔助治療的作用。下面給大家介紹幾種食療方法。
1、芋頭飯
材料:大米300克，芋頭250克，蔥花30克，香菇5克，鹽5克，香油2克。
做法:芋頭洗淨切粒，蒸熟;蔥花、香菇入油鍋炒香，大米洗淨入鍋煲至八分熟，放入其餘材料煲熟。
功效:常服用降壓藥的高血壓患者，經常吃芋頭能補充體內丟失的鉀元素。
2、毛丹銀耳
材料:西瓜20克，紅毛丹60克，銀耳5克，冰糖5克。
做法:銀耳泡水，去除蒂頭洗淨，放入沸水中燙後撈水瀝乾待用。西瓜去皮，切小塊。紅毛丹去皮、去子。將冰糖和少量水熬成汁。西瓜、紅毛丹、銀耳、冰糖水放入碗裡，拌勻即可。
功效:銀耳有抗血栓的功能，可保護心腦血管，冬季常吃銀耳可降壓。
3、鱈魚蘑菇粥
材料:大米80克，鱈魚50克，蘑菇、青豆各20克，枸杞子、鹽、薑絲、香油各適量。
做法:大米洗淨，浸泡2小時備用。鱈魚用鹽醃製後與大米一同煮粥。粥將熟時加入洗好的蘑菇、青豆、枸杞子、鹽、薑絲、香油，煮沸即可。
功效:此粥不僅味美可口，還有降血壓的功能效。
4、豆奶南瓜球
材料:南瓜50克，黑豆200克，糖10克。
做法:黑豆洗淨，泡水8小時，放入果汁機攪碎，倒入鍋煮沸。濾取湯汁，集成黑豆漿。南瓜去皮洗淨，用挖球器挖成圓球，放入滾水煮熟，撈起瀝乾。將南瓜球、黑豆漿裝碗，根據個人口味加糖即可食用。
功效:黑豆有擴張血管、促進血液流通的功效，高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓。
