“你家的孩子，不管長得胖或長得瘦，喜歡或不喜歡吃東西，這段時間每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。”
張文宏醫生因為這段話也被推上了風口浪尖。也借這這個機會我們來討論一下早餐該怎麼吃？
早上吃“粥+鹹菜”似乎是中國老百姓早餐的標配，
鹹菜有著極高的硝酸鹽成分，而且屬於高鹽食物，這個基本可以排除。
那麼粥呢？一定經常聽到說：“粥養胃，有營養”
粥的主要成分是經過精細加工的白米，其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉(75%)，少量蛋白質(8%)，以及一些B族維生素。長時間加熱煮制但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長，B族維生素破壞越多。
所以我們這裡可以得知粥的確營養價值不高。
在結合張文宏的話，和當下的情況,小編覺張醫生想表達的意思是,孩子們尤其需要補充營養，增強抵抗力，要吃雞蛋、牛奶、三明治等高營養、高蛋白的食物，不要只喝粥了。接下來小編就給大家推薦這款高營養、高蛋白適合早上的吃食物吧。
- 牛奶/豆漿
牛奶含有豐富的維生素a，有效促進人體免疫球蛋白的合成，能夠維持上皮組織細胞的正常運作，大大提升人體免疫系統的功能。豆漿含有豐富的維生素e，作為一種脂溶性維生素，能夠有效分解人體多餘的膽固醇脂肪，促進血壓的緩解。
2.瘦肉（禽類、畜肉類）、魚蝦、大豆製品等
早餐適量的吃肉對身體有好處。第一，早餐吃肉可以增加蛋白質的攝入量，有助於生長髮育和提高免疫力，尤其適合於蛋白質高需求的人群，例如兒童青少年、康復期病人、腫瘤患者和健身的人。第二，早餐適量吃肉可以讓餐後血糖更穩定，讓早上工作或學習時更清醒，避免出現因為血糖波動引起犯困以及沒過一會又餓了的情況。第三，早餐適量吃肉可以增加飽腹感，避免因為吃過多的主食而導致肥胖。
那麼有些人就是喜歡喝粥呢？我看也不是不可以，不能絕對的禁止不讓喝粥，可以搭配著其他營養價值較高的食品一起當早餐，或者加些營養較高的食材做成營養粥，而不是單純的白米粥。
