星巴克、海底撈是如何用“宜家效應”圈粉顧客的?

導讀:

不得不說,作為一個傢俱城,宜家的營銷技巧總是讓人津津樂道,比如宜家賣場的“迷宮式”動線設計, 讓消費者產生購買的衝動;還有宜家的甜筒,就是利用“峰終定律”,在出口處設計1元的冰淇淋銷售。

今天,我們就說說其中的“宜家效應”。

本文2882字;需7分鐘閱讀;閱讀建議:先收藏後細讀

作者:楊陽

來源 :廣告創意(ID:idea1408)


去過宜家買東西的都會知道,買它家的傢俱,是需要自己動手組裝的。

一開始我也感到納悶,在懶人經濟、單身經濟盛行的當下,大家都在提倡花錢買“方便”、花錢買“時間”。

宜家明明可以把傢俱成品直接送上門,簡化消費者的體驗環節。為什麼還要反其道而行之,讓自家產品使用起來更加費力,故意“折騰”消費者。

這豈不是違背了我們常放在嘴上的——“提升消費體驗”嗎?

但事實告訴我們,宜家的“反套路”操作,不僅一直為消費者買單,還為自己成功圈錢。這也是為什麼不少品牌,都給宜家效應披上神秘的外衣。

在2019財年中,宜家的零售銷售額達到約人民幣2879億元,且相比上一財年增長5.0%;商場的訪客數量維持在8.39億人次的平均水平。

其實在我看來,宜家效應並沒有那麼神秘。品牌重在理解背後的營銷底層邏輯,就會找到自己的“宜家效應”。

01

宜家效應的本質:

給用戶製造“參與感”

美國食品公司通用磨坊(General Mills)曾經開發一種名為貝蒂克羅克(Betty Crocker)品牌的速溶蛋糕粉。

這個產品的使用也很簡單,消費者只需要自己加水調製放進烤箱,就可以烘焙成蛋糕。但市場最後的銷量卻不如人意。

於是通用磨坊請來了心理學家歐內斯特·迪希特“動機研究之父”解決這個難題。

他建議通用磨坊取消原配方中的蛋黃,讓消費者自己加雞蛋。沒想到經過一番調整後,蛋糕粉的銷售額就得到改善了。

“加雞蛋”背後的邏輯,其實就是增加消費者的勞動時間。如果烘焙蛋糕太簡單,表面上是節省了蛋糕製作的時間,但其實也丟失自己動手的樂趣。

如果從經濟原理來解釋這一點,同樣說得通。商品的價值量,由生產商品的社會必要勞動時間決定的。

由於消費者制蛋糕的過程,投入了添加雞蛋環節的流程成本,給蛋糕產品增加了原本沒有的價值。

因此也有人把“宜家效應”,稱之為“雞蛋理論”。

宜家官方對“宜家效應”的解釋是這樣:自己親手組裝的宜家產品,無論最終成果如何,都會特別在意它。因為我們投入的心血,已經讓我們愛上了這個產品。

星巴克、海底撈是如何用“宜家效應”圈粉顧客的?

而美國行為經濟學家丹·艾瑞里(Dan Ariely)則是這樣下定義:

“人們對自己製造或參與制造的物品會抱有更多好感,在製造的過程中投入的感情越多,就越容易高估該物品的價值。”

所以根據這項雞蛋研究實驗,我們不難看出宜家效應的幾個特徵:

第一,宜家效應本質是消費者一種認知偏差。對於自己付出成果的東西,會更加看重。

第二,構建用戶參與感。讓用戶參與進來,親自創造完成一件事物或者任務,增強事物的擁有感。

最後,宜家效應要想“奏效”,就要給用戶設置“恰到好處”的參與門檻。如果付出勞動成果沒有如期實現,反而可能會給消費者造成負面情緒。

當然宜家效應最終的營銷目的,還是讓消費者從對自己價值的認可,轉移到更加喜歡這個品牌。

02

“宜家效應”賦能品牌營銷:

建立情感關聯,升級服務體驗

也有人疑問宜家效應聽起來有道理,用起來卻難?

其實不然,在這個行業利用“宜家效應”做營銷的比比皆是,我們從中也能總結出品牌熱衷“宜家效應”的營銷動機。

1.宜家效應:加強品牌與用戶的情感聯繫

此前旺仔牛奶為了宣傳自身,曾鼓勵網友曬出用旺仔牛奶自制奶茶、冰淇淋、甜點等食物的照片,鼓勵網友幫產品寫「帶貨文案」,還建立了#旺仔牛奶的隱藏吃法#話題。

星巴克、海底撈是如何用“宜家效應”圈粉顧客的?

類似的品牌徵集活動還有很多,表面上是品牌主讓粉絲幫忙寫文案、出設計,減少了廣告營銷的費用;但其實是把品牌活動創作機會讓給粉絲,並通過官方蓋章認同,強化品牌與用戶之間的聯繫。

2.宜家效應,創造個人專屬的情感體驗

為什麼星巴克服務員總要把你的名字寫在杯子上,並且喊你取咖啡的時候,會把你的名字喊出來。看似是為了避免拿錯,但其實背後也是“宜家效應”在作祟。

還有我們熟知的網紅品牌鍾薛高。

在產品設計上獨具匠心,每隻雪糕裡面的棒簽上,都印有一句有愛的文案。

比如“味蕾是騙不過去的”、“吃是你會吃”......而據說類似這樣的棒籤文案,鍾薛高設計了多達20多款。

星巴克、海底撈是如何用“宜家效應”圈粉顧客的?

這不正是依據“峰終定律”,給雪糕設計一個完美的終點,提升用戶品嚐鍾薛高的爽點嗎?

再往深層次分析,鍾薛高是藉助“峰終定律”,幫助用戶說出他們內心的產品評價:加強用戶對鍾薛高的“絕無僅有”的擁有感,提升消費者吃雪糕的體驗值,還能激發消費者拍照棒籤的興趣。

利用宜家效應,我們就可以合理解釋星巴克、鍾薛高的做法,都是為了給消費者營造一種“專屬於你”的產品體驗感,讓你發自內心對手中的咖啡或者雪糕,產生一種“私人訂製”的好感度。

無獨有偶,伊利今年春節特地推出100款純牛奶百家姓限定包裝;旺旺去年的時候,出了套56個民族的包裝罐......這些品牌都是在利用“宜家效應”做營銷。

星巴克、海底撈是如何用“宜家效應”圈粉顧客的?

無論是加入你的名字、民族、城市、心裡話等,都是在融入多數消費者特別在意的符號,為每個人定製獨一無二的產品。

這樣一來,當你拿起伊利的百家姓牛奶的時候,你並不會覺得這只是一盒普通的牛奶,而是一個融入你姓氏的牛奶。

品牌主的出發點,就是讓用戶與產品建立更多聯繫,強化產品對於消費者“專屬”的意義,讓用戶感受到被品牌重視的體驗,引發消費者的情感共鳴。

3.宜家效應,讓產品變得更有溫度。

還有一個典型的案例,就是海底撈。

之前有一段時間,短視頻網站上流傳了許多關於在海底撈隱藏菜單的視頻,還有博主出如何在海底撈自制海鮮粥、牛肉飯等的DIY食物的教程,引得消費者紛紛前去打卡嘗試。

之後海底撈也引用了其中幾個比較熱門的DIY菜譜,讓服務員幫助顧客一起完成。

這個過程也可以用“宜家效應”來解讀:同樣是讓用戶直接參與到菜餚製作的最後環節,為消費者與菜品創造互動的機會。

相對於直接為消費者呈上“直接食用”的菜品,消費者對自己加工後的菜餚,多了一份做菜的儀式感。

03

怎麼把“宜家效應”用在你的品牌上?

以上分享的案例,與我們常見的“宜家效益”有一定的區別,但深入剖析“宜家效應”的邏輯,都是讓用戶參與到品牌的活動中來,滿足用戶的“自我實現”需求。

那麼餐飲品牌到底如何利用好“宜家效應”做營銷,在這裡提供一點思路,那就是別讓用戶做旁觀者,讓他們成為參與者

我們不妨結合品牌營銷需求,策劃一個人人都可以參與的UGC內容活動,比如曬單、徵文、測評、取名等等。

作為品牌的一種內容徵集形式,可以有效激勵粉絲創造內容,他們也會在自娛自樂中,找到認同感和成就感。

當然讓用戶參與完之後,並不是就畢其功於一役。可以在獲取同意前提下,把你的用戶貢獻的UGC內容展示出來,讓所有人看見,幫他們上頭條。

關於這一點,網易雲音樂就一直做得很好,把樂評文案搬上地鐵;用一個AR紙條建了一座虛擬留言牆,發起UGC留言互動。

星巴克、海底撈是如何用“宜家效應”圈粉顧客的?

要相信,從來不會有人拒絕“榜上有名”的自豪感。

因此這個時候,要注重話題設置的“開放性”,不要曲高和寡,而是要足夠的接地氣。這樣才可以降低參與的門檻,讓每個人都有機會貢獻自己的才華。

04

總結

宜家效應並不神秘。

簡單來說,所謂的“宜家效應”核心就是三大關鍵詞:參與感、擁有感、存在感。進一步解釋就是:

提升用戶參與感,營造用戶對產品擁有感,為用戶刷足存在感。

所以無論是設計產品,還是策劃品牌活動,只要始終圍繞這三點,再結合品牌需求來落地,就能吸引用戶投入到你的品牌內容中。

那麼,你也能把“宜家效應”為品牌所用,將宜家效應價值最大化。


平時生活中你還見過那些與宜家效應類似的營銷手段?

在評論區嘮嘮唄~


本文作者:楊陽

本文來源 :廣告創意(ID:idea1408)

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