為什麼中國市面上的鮮奶基本是全脂的,而西方國家主要是全都有但以半脂為主?

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還是口感問題吧,全脂的確實好喝很多。中國人本來喝奶就比西方的少,挑好喝的喝也沒什麼不對,還那麼多人喜歡喝奶粉呢。我的感覺是西方人(或者直接說美國人)確實是因為怕胖而選擇的減脂或脫脂奶。我印象很深的就是我兒子的兒科醫生,很清楚直白的告訴我,1歲以上就可以給我兒子喝牛奶了,全脂的,然後2歲開始喝減脂的。他說營養成分是一樣的,區別只在於脂肪含量和口感,養成習慣就好了。我喝脫脂奶都快10年了,現在偶爾喝我兒子的減脂奶都覺得好好喝


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中國人喝奶也就是這20年曆史,整個亞洲都不是傳統的乳品國家,加上30%亞洲人腸道內沒有乳糖酶易造成腹瀉。

當發現一杯牛奶強健一個民族後,中國才開始成人喝奶,但還是初級階段,加上口感上面的需求,中國牛奶還會蒸發掉10%的水分以求口感更香,而脂肪是必不可少的。

但全脂牛奶會造成身體發胖,所以有了脫脂和部分脫脂奶,主要是為了減肥人群的,但口感就像白開水。

脫脂奶的製造成本更高,因為要脫去脂肪,需要額外的設備-離心機。

傳統乳品國家攝入乳製品的方式很多,冰淇淋,奶酪,黃油等,一份奶酪相當於10份液體奶,雖然他們喝的不多,但整體攝入量還是遠超中國的。


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恰恰相反,國外的大部分是全脂牛奶,中國則大部分為脫脂牛奶和各種口味牛奶。

其實全脂牛奶更好喝。


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