【擇醫網訊】冬至必吃就屬湯圓沒錯啦!今天教大家做桂圓紅豆湯圓,不僅益氣、補血、養腎,還顧胃!讓大家一起暖暖又甜甜的過冬至!
古語:“氣始於冬至。”冬至除了是寒暑交替的轉折點外,也是人體陰陽轉變的時間點,也因此在冬至進補,更能保護初生的陽氣,可以讓你一整年都能保有旺盛的精力。
今天擇醫網轉發外網這篇文章,就要推薦大家一道適合在冬至吃的養生甜品“桂圓紅豆紫米湯圓”,桂圓和紫米的營養價值都非常豐富,桂圓除了能補氣益血外,還能養顏嫩膚,加上紅豆和健脾的紫米,既能夠暖胃又能養氣補血,對女性朋友們來說是非常好的養生甜品喔!今年就和家人一起來碗桂圓紅豆紫米湯圓,過個暖呼呼的冬至吧!
冬至來碗桂圓紅豆紫米湯圓!養氣補血又養腎
準備材料:
小湯圓適量
紫米80克
桂圓50克
紅豆100克
紅糖30克
冰糖60克
料理方法:
在前一晚,需先將紅豆洗淨後放入冷凍並浸泡紫米,桂圓浸泡米酒備用。
將紅豆和紫米放入裝滿800c.c.水的鍋中,中火蓋鍋煮15分鐘,轉小火繼續煮35分鐘,紅豆軟綿後,即可加入糖及桂圓,繼續悶煮5分鐘。
另起一鍋水煮湯圓,熟了之後再將湯圓放入桂圓紅豆紫米湯內即完成!
責任編輯:嶽守才