好牛道秘製火鍋
好牛道自開業以來始終堅持著“綠色無公害”的選料和“一次性”的底料使用原則，在原料和配料方面嚴格把關。
他們家的牛肉均來自自家農場生態養殖的筠連黃牛，綠色健康。
筠連黃牛是一種以當地自然生長的牧草為原料，自然放牧，飲用著山泉水和茶葉混熬的茶水養殖的獨具地方特色的牛種。
它的牛肉以肉質富硒、細嫩化渣、自然茶香和緊湊結實而著名。
牛兒在自家農場吃著天然草料長大，成年後在自家的食品工場進行宰殺加工，通過冷鏈物流直接配送到門店，強大的生產鏈，保證了牛肉的新鮮度。
廚師手起刀落間，肉片便被切的薄而均勻，出品好看，盡顯功夫。
好牛道的鍋底更是使用的特技牛骨湯，經過秘製純手工調配而成，結合了川渝兩地的口味，麻辣爽口，辣而不燥。
穿越麻辣牛肉
麻辣牛肉手工切片4.5毫米厚，這個厚度的口感和嚼勁吃起來是最棒的，也非常考驗廚師的刀工。
手工摔打後，再用秘方醃製長達8小時左右，這樣出來的麻辣牛肉哪怕經過鍋底的翻騰也不會掉渣，香味十足，讓你的舌尖跟著它的麻辣隨之舞蹈~
爽滑嫩牛肉
現切的嫩牛肉，有著獨特的魅力，不管是從肉質上還是口感上，都給人帶來十足的驚喜。
手工鮮切的嫩肉，使其鮮味被牢牢鎖住，在紅鍋裡涮煮一番之後，牛肉的香味瞬間就溢出來了。
大刀牛肝
牛肝的好吃與否很大一部分取決於廚師的處理方式，將牛肝切成厚薄適宜的片兒，去腥增鮮。
在鍋裡燙上個10秒左右，撈起來足夠的嫩滑入味，再蘸上牛肝必備的幹碟，堪稱完美。
生態毛肚
在成都吃火鍋，毛肚就是“頭牌”，七上八下之後就可以提起來吃了。
吸飽了牛油鍋底的香辣後，吃起來嘎嘣脆，挺拔飽滿的顆粒和唇齒之間的交鋒，彷彿是在舌尖跳了一首探戈，讓人沉醉其中。
精品鵝腸
粉嫩嫩水靈靈的鵝腸，一上桌就是肉眼可見的新鮮柔軟。
鵝腸處理的很乾淨，聞不到一絲腥味，在鍋裡稍微晃一晃，燙到微微卷邊的時候口感最好了，Q彈爽脆，十分彈牙，吃起來“咔滋咔滋”的根本停不下筷子。
