大前天晚上，權哥我應一位周口鹿邑在鄭州經開區專賣宋河酒的吃友老兄之約，特意從北三環與中州大道交叉口的西邊，穿越了大半個城市，跑到第八大街與經南三路來剋的這家烹廚酸菜魚，味道做的果然不虛啊！
活魚現稱現宰，單鍋現汆現燒，魚有火頭、青江和青混，味道可以做酸菜、麻辣和蕃茄，價格為兩樣，前兩者賣40塊錢斤，青混2塊5毛錢兩，我們要了兩條青江，一份做酸菜，一份做麻辣。
酸菜魚片切的薄而不爛，魚肉筋瑩，味入得很透，酸菜嚼著雖不是特別的清脆，但醃製的鮮爽勁兒挺足，酸而不燥，把鮮活魚的本鮮味託襯得很妙絕也。
麻辣魚的片相對於酸菜魚切得稍微厚了一些，同樣形整味透叨起筋彈而不燥散，麻與辣醇香且不急不猛，墊底的菜有黃豆芽，還有老豆腐塊。
聽說這家店自打6年前，剛一紮下攤開起門，就成天中午晚上吃家滿園加大隊排，而店家更牛之處還有他們自營的社群外賣，據說這一佔比已懟到營業額的一多半了。
都說如今開館子賣吃喝的生意越來越難幹少錢賺了，其實權哥我真想狠狠的咧他們一頓說，需求一直都在，只不過是你賣飯的武藝太低了而已。不信，趕明兒得閒了，你跑過來鬥一頓嚐嚐就自明瞭唄！
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