蘇北人對家庭飯菜豐盛的常用語是“看看，這一桌子菜給吃大席的樣！”大席，是蘇魯豫皖交界處的群眾對結婚、生子和其它隆重場合酒席的統稱，喪事上的宴席是叫喝雜菜湯，若是遇到熟人打招呼，對方說是去喝雜菜湯了，那就是參加喪事。
五一假期，人們的生活秩序從疫情之下漸漸恢復正常，但對婚慶的酒席還是有所限制的。接到鄉下親戚的通知，猶豫再三，最後還是決定去參加。
至於為什麼要猶豫，說來話長，那還是七八年前曾去這個村莊吃過一次大席，對酒席之上一些婦女搶菜的瘋狂舉動進行了抨擊。打那以後，再也沒去吃過大席，遇到事，就讓人捎禮過去，禮到人不怪嘛！當時酒席上的情形記憶猶新，也讓我增長了“見識”：
為了能搶到一包香菸，席口成為了理想的位置，有幾位老太太早早地把每個桌這個位置佔據了； 每當好一點的菜上桌，轉眼間就端到自己的面前，馬時就向早已準備好的塑料袋中倒；
稍微注意形象的人總是把好菜夾到自己面前的盤子裡，散席後把堆積如小山的菜，折菜打包帶走。

左手邊的一位素不相識的老太，極為客氣地把菜夾到我的面前，直到後來才發現，她的真正目的是把這些菜打包帶走，頗有心計啊，兩位中年女性為了爭一條紅燒魚，撕開臉皮吵了起來，差一點就大打出手……
每每想到前些年來鄉村吃大席的情形，心窩裡猶如塞了一把稻草。這一家親戚的生活條件在鄉下屬於一般，但不例外的蓋上了氣派的樓房，雖然簡單，可傢俱家電一應俱全，新娘的家相距不遠，十幾里路的樣子，迎親的車隊很快返回，前來賀喜的親屬早已等候在院子裡，婚禮慶典過程也很簡單，僅僅是三鞠躬而已。
在婚慶舉行之時，第一排等候吃飯的人們已經迫不及待地坐滿，由於疫情的原因，只能一次擺十多桌。菜餚加工就在門前的空地上搭的棚子，廚師是本村的，他們是一個承接大席下鄉的小團隊，炊具餐具一應俱全，各自分工明確，有條不紊，忙而不亂。
三位主刀的廚藝相當的高超，一排溜幾十個盤子轉眼間就裝上了菜，而且還進行了美化和造型，裝進盤子的整齊的排放在案板上，這時是拍照的好時機，鮮豔的色澤，合理的搭配，讓人垂涎欲滴。這不得不讓人驚歎了，鄉下百姓的普通大席竟也上了檔次。
大席上的菜餚質量值得一提，十涼四炒六大菜二個湯，滿滿當當一桌子，只見盤子不見桌子面，紅燒鯉魚，豬蹄胖，整個的燒雞，羊肉白菜，牛肉豆腐……讓我驚歎的不只是菜餚的豐盛，而是大席菜的價格，據事主說，僅僅只是360元！再一個驚歎是席桌上風氣的變化。
不管是涼菜上桌還是大菜端上來，人們都是相互謙讓著，以前那種失散的瘋狂場景似乎煙消雲散，似乎從根本上不是發生在這裡，似乎成為了很遙遠的過去。本打算悄悄地拍下那些人搶菜的鏡頭，但我的拍攝計劃落空了。
在大席上特意留心觀察了一下，許多熟悉的面孔都沒有出現，大老執說，疫情過後，很多人都外出打工了，再就是很多人都是開車來，不敢喝酒，大席上就沒有了熱鬧勁上，有的青年人通過手機發個紅包，禮到人不怪。
席間與年過八旬的大老執對話，說起來大席上的變化，問及搶菜的風氣怎麼得到糾正的？大老執笑了，人們的日子越過越好，搶菜的風氣大家都知道不好，有損自己和村莊的形象，特別是近年來人們與外界交流增多，回鄉的年輕人把外地酒桌上好的風氣帶了回來，搶菜的不文明之風就漸漸消失了。“過去喜歡參加酒席的那幫人與我一樣都老了。”大老執嘆了一口氣說。
這些不為人注意的潛移默化的改變，有的形勢所迫，有的是時間所為，有的是風氣所逼，但這些都在鄉村振興的進程中，春風化雨，化風成俗，不斷提高著鄉村和村民的社會文明程度。
