知味者
豬肉是我們最常吃的食材，但卻常常不知道怎麼樣做才好吃，不會吃剩！瘦肉吧，太硬，五花肉吧，吃多兩塊就會膩得吃不下。
現在給大家介紹的孜然五花肉，非常惹味，有燒烤的風味，還不會油膩哦！
食材：五花肉1小條，蒜1瓣，孜然粉適量，醬油適量，鹽適量，食用油適量，白胡椒粉適量
方法：
1、五花肉切片。
2、起油鍋，用蒜爆香。
3、聞到蒜香味後下五花肉，放適量白胡椒粉爆炒。
4、炒至五花肉快熟後加醬油翻炒一會。
5、接著下孜然粉和鹽翻炒均勻即可上鍋。
6、吃起來一點都不油膩哦！
月月小怪
你好，很高興回答你這問題，孜然五花肉，我也非常喜歡吃，在配上我們山東的煎餅、放根
蒜薹那是非常好吃的，其實孜然五花肉做法很簡單，主要以醃料、煎製為主，下面我就給大家分享一下孜然五花肉做法。
1、首先，選一塊肥瘦均勻的五花肉，五花肉去血水，另燒熱水放進肉者15分鐘撈起涼幹。
2、把五花肉切成均勻的薄片。
3、配料，鹽10克、洋蔥、薑片、料酒、生抽、雞精5克、蠔油10、十三香5克，放入盆中和五花肉一起醃製1/2小時。
4丶平底鍋，油溫燒到五成時，放入醃製好的五花肉，煎制兩面金黃色、放入孜然粉，白芝麻，喜歡吃辣的放點辣椒即可。
一道美味的五花肉做好。
三胖哥聊美食
孜然五花肉怎麼做好吃？
一看這個問題，相信很多人第一時間都立馬會想到燒烤美食，天熱了吃燒烤是何等的，悠哉！樂哉！
孜然五花肉，它的製作過程和成菜特點就是根據燒烤美食演變而來的，外酥裡嫩，孜香味濃，再搭配上冰啤酒，那是一種無法用言語來形容的快樂生活。
現實生活中，燒烤美食無法與我們一日三餐時時相伴，那就只好發揮我們聰明的大腦，用心來研究這道“孜然五花肉”。
1、五花肉洗淨，切成大小、厚薄均勻的片，加蔥、姜、料酒、鹽、雞精、蠔油、奧爾良醃肉料、雞蛋、澱粉，攪拌調味料均勻醃製一會兒。
2、平底鍋加熱，不要放油，放入五花肉片，小火慢慢煎至兩面金黃，這一步要注意勤翻動，防止煎焦。
3、待五花肉兩面煎至金黃色時，放入辣椒麵、孜然粉，攪拌均勻，美味既成（放入辣椒麵和孜然粉後要不停攪動，待孜然香味出來後就要立馬出鍋，以免發焦）。
【小貼士】
當放入辣椒麵和孜然粉後，要不停翻動，這時看見鍋裡出紅油了、立馬就要關火，這時辣椒麵剛好炒到位，一旦炒過了就會變黑、發苦，嚴重影響菜品。
