不明肉體 深圳吃貨團
2019！ 香港！
街頭！米其林！全攻略！
總共22家，
一網全打盡！
其中還有5家是剛入榜的新店！
cool！
"5間食店新入圍！"
① 深水埗 | 公和豆品廠（深水埗店）
公和豆品廠是香港老字號，百年曆史，用的是加拿大非轉基因黃豆。店裡除了不少來打卡的食客，香港本地人也愛在這買豆製品。
豆花的豆味很重，入口就化成一灘水，嫩到不行。下次去我要把200港幣一桶的豆花扛回家慢慢吃！
小吃我們點了煎釀豆泡和豆腐，和平時吃到的豬肉餡不同，公和的釀豆腐上是一層薄薄的魚肉末，可以點些泰式辣醬提味。
② 尖沙咀 | 榴蓮樂園
只售賣馬來西亞自家果園種植直送的3種榴蓮：D24、XO和貓山王。擺滿了店裡的每一個角落，真·榴蓮愛好者樂園。
這家店，最有特色的是可以吃到整隻新開的榴蓮，超爽！最貴的貓山王130港幣/磅，逢週二、五空運到港。
要知道，貓山王在大陸是肯定吃不到的！因為，違法……對於榴蓮瘋辛巴來說，不吃一次貓山王，此生有憾。
③ 鑽石山 | 豆漿大王
今年的米其林評審大概很愛豆製品吧，五家新晉有兩家都是賣豆漿的。倒是給我一個早起過關的動力，下次吃個豐盛的早餐再買買買吧。
粢飯即叫即做，是被米其林點名誇獎的。手握的飯糰顆粒分明又怎麼吃都不會鬆散，甜口的是油條加砂糖，鹹口裡肉鬆榨菜油條的比例剛好。
④ 元朗 | 蘇記流心燉蛋專門店
蘇記全店只做1款產品：原味牛奶燉蛋白，第二種口味都沒有，貴精不貴多。本來抱足了期待，結果吃了一記閉門羹，趕上老闆吃年夜飯。
一碗港紙33元，只有冷熱之分。用的是左富良野3.7牛乳、雞蛋和白砂糖做成，不加一滴水。全店就憑這一款燉蛋，一天能賣300+碗。
⑤ 中環 | The Noodie Hive蜜鬥
原已有3家入選2018米其林的車仔麵蟬聯榜單，作為僅開業8個月就上榜的蜜鬥實在讓人對它很好奇。
可以自由搭配的各種自制醬汁、配料實在讓人難以選擇。店家準備了熒光筆，點菜時有一種考試前劃重點的感覺。
主打健康無味精，我，一個從來不屑喝麵湯的人，這次把湯全喝完了。真香！
"3／4的店上榜至少2年"
① 合益泰小食
合益泰每天能賣出超過5000條腸粉，軟滑有米香，拌上混著豬油的花生醬，簡單的食物最好吃。
② 文記車仔麵
文記生意好到在一條街連開了3家分店，最出名的是瑞士雞翼，滷水也十分入味。如果剛好路過人又不多，就別猶豫進去吃一次吧！
③ 坤記糕品
今年已經是坤記在米其林榜上的第四個年頭，一走出地鐵站便是，一面售賣各種自制的老香港糕點，一邊作為便利店賣些汽水雜貨。
竹籃裡堆滿著各種懷舊糕點：缽仔糕、白糖糕、芝麻糕、紅豆糕…… 只是簡單地用透明膠袋裝著，看似隨意地擺放著，但絲毫不影響紅火的生意，來往間買的是一份安心的味道。
泥黃色的缽仔糕黃糖味香甜，不像5毛一個啫喱狀的缽仔糕彈牙，質感更細膩。不單糕點表面，裡裡外外都放足了原粒紅豆，彌補了原本單一的口感。
④ I Love You Dessert Bar
專門吃舒芙蕾的店，永遠都在排隊，強烈的空氣感一吃進嘴裡就會像棉花糖般融化。
⑤ Joyful Dessert House
連拿了3年米其林 的甜品店，抹茶心太軟、芒果拿破崙、芭菲和華夫都是他們家的招牌。拿破崙的口感很有層次，一口下去酥皮奶油芒果混在嘴裡打架。
⑥ 奇趣餅家
像這樣懷舊的餅店全香港也不剩幾家了，最出名的是每隔幾分鐘一次出爐的紅豆餅。香香軟軟燙燙，好吃也要注意燙嘴哦~
⑦ 十八座狗仔粉
狗仔粉的湯底很好喝，和自家制的辣菜脯一起吃是絕配。第一次點試試火鴨翅和每日的限量鴨腿，只是分量比較mini。
⑧ 佳佳甜品
連續兩年上榜的平價糖水店，開到凌晨3點才關門，不妨把它放到行程最後打卡。芝麻糊濃稠順滑，甜度卻不高。
⑨ 媽咪雞蛋仔
媽咪雞蛋仔有很多分店，創新的口味都是撓人心的選擇，連拿三年米其林的是尖沙咀分店。
選了季節限定的伯爵茶，用的是川寧TWININGS的茶葉，茶味很正又不會很甜。
相比一般街頭的雞蛋仔用料更紮實，同時依然能做到外脆內嫩，一個人吃完整份會有些負擔。
⑩ 第三代肥仔
肥姐小吃店店主兒子開的店，滷得都很入味。推薦墨魚、豬潤、雞腎和脆到不行的生腸。
⑪ Owl’s
owl's下午三點半開門前就擠滿了人，都在等著當場出爐的手工雪糕泡芙。店內只有7-8個座位，手作出品速度較慢，想去拔草的建議開門前就去排隊。
除了4款招牌手工雪糕泡芙還有8款gelato、小泡芙和咖啡，還會不定期推出些季節限定產品。
建議食用時雪糕和泡芙一起吃，泡芙烘烤得酥軟有層次，但甜品都普遍偏甜，可以點杯咖啡中和下甜度。
⑫ 千色車仔麵
千色車仔麵入圍的很蹊蹺，連住在附近的本地人也覺得莫名其妙，不知道為何能在榜上呆3年之久，這家就順手幫大家拔草吧……
⑬ ForkEat
這家是個外賣店，招牌是自家的農場雞和真空慢煮美國安格斯小牛排。可以試多份布丁，又滑又不會太甜，有三種口味選。
⑭ Butchers Club
灣仔分店也是第三年上榜了，屬於榜單內人均較高的一家，但貴有貴的道理。所有牛肉都在店內經過至少兩週以上的乾式熟成，目的是讓牛肉本身的風味更集中飽和。
澳洲谷飼牛肉漢堡和鴨油薯條是入門必點，厚切牛排，炒香的洋蔥和鹹香的芝士，光看這個分量都覺得超滿足！
⑮ Kelly’s Cape Bop
榜內唯一一家韓式料理，不含味精。紫菜飯卷和煎蛋卷是招牌，不油膩給料也很豐富，很適合打包去野餐。
⑯ 強記美食
很正宗的港式美食店，特別推薦臘味糯米飯，顆粒分明，給的臘腸又靚又多，一碗只要港幣36。
⑰ 麥記美食
來晚了招牌生煎和蔥油餅都會售罄，鍋貼底部煎得香脆，肉餡的肥瘦搭配得很好，不幹有肉汁，去北角玩時可順便打卡。
"22家拔草地址全清單"
2019香港街頭米其林地址彙總
可按地鐵站順序集體拔草
深水埗
1.「文記車仔麵」
深水埗福榮街121號地下
2.「坤記糕品」
深水埗福華街北河商場地下10號鋪
3.「公和豆品廠」
深水埗北河街118號地下
4.「合益泰小食」
深水埗桂林街121號地鋪
旺角
5.「I Love You Dessert Bar」
旺角白布街24號藝興大廈地下3A號鋪
6.「Joyful Dessert House」
旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號鋪
7.「奇趣餅家」
旺角花園街135號地下
佐敦
8.「十八座狗仔粉」
佐敦寧波街27A地鋪
9.「佳佳甜品」
佐敦寧波街29號地鋪
尖沙咀
10.「媽咪雞蛋仔」
尖沙咀加拿分道8-12號嘉芬大廈地下
11.「第三代肥仔」
尖沙咀厚福街3號華博商業大廈G1地鋪
12.「Owl’s」
尖沙咀麼地道32號地下
13.「榴蓮樂園」
尖沙咀金巴利道92號地下
荃灣
14.「千色車仔麵」
荃灣兆和街49號地下
元朗
15.「ForkEat」
元朗鳳攸北街11-15號益發大廈地下10號
16.「蘇記流心燉蛋店」
元朗鳳攸東街9號好順意大廈座地下15號
灣仔
17.「Butchers Club」
灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪
18.「Kelly’s Cape Bop」
灣仔莊士敦道57號地鋪
19.「強記美食」
灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
中環
20.「蜜鬥」
中環伊利近街12A號地鋪
北角
21.「麥記美食」
北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
鑽石山
22.「豆漿大王」
新蒲崗大有街34號新科技廣場地下9號鋪
香港的街頭小吃質量普遍較高，用料和烹飪是吃到嘴裡就能體會的踏實。
米其林只是個參考，不必當神話崇拜，還有不少藏在角落的無名英雄。這份清單可要收藏好，打卡時別忘了帶健胃消食片。
編輯：不明肉體 & 辛巴
攝影：Sin & 荔枝皮
部分圖片來自網絡
