這個春天，很多人都有了長期居家生活的經歷。這是大家都曾經期盼過的，往年每次放假安排出來，網友都第一時間算計如何連休更為划算。但是，這個假期太過漫長，如何度過又成為問題。
一個有意思的現象是，朋友圈很多男性朋友都秀出了自己的廚藝。他們不但曬出自己做的菜，有時候也有自己正在做飯的照片。我本人也曾做出過出色的蛋炒飯，發到朋友圈引來一片讚歎。有朋友指出，盤子的顏色非常漂亮，和我的舊木頭大書桌非常般配。
這位朋友無疑抓住了要點。即便蛋炒飯是處理的剩飯，切胡蘿蔔、午餐肉也需要花一段時間，但是享用的時間卻只有幾分鐘。事實上，一道菜真正的高光時刻是被拍照的時候，而不是放在嘴裡，所以，“視覺”比味覺更重要。
在朋友圈曬廚藝，當然是一場社交活動。即便在家裡，一個人突然愛做飯，也會大大緩和家庭關係。在防疫期間，過去的“工作-生活”二分的時間法則被打破了，24小時幾乎全是“生活”。有一段時間，外賣也不能正常供應，自己做飯也就成為生活中的重要內容。
廚藝本來指做菜技術，但是當曬做飯成為一種社交，“展示”變得重要，如何做得好看就成為關鍵。沒有人會拍廚房髒亂差的角落，也沒人會拍餐後的一片狼藉，這樣，“廚藝”就真正成為了“藝術”。哪些需要隱藏，哪些需要強化？有一位朋友就告誡我，一定要會選景，即便在面對一碗蛋炒飯的時候。
在朋友圈展示自己的真善美，本來就是日常生活，在漫長而乏味的居家日子，這種展示無可厚非。要知道，很多夫妻因為每天面對面，都已經厭倦到要離婚的地步，西安和四川都有媒體報道離婚率比去年同期有較大增長。一些喜歡自拍的女孩，最近都很少自拍，據說是因為不需要出門，一天都不洗臉，也不化妝，光靠美顏已經不能解救自己了。
在這個時候，廚藝就是拯救生活的藝術。不管怎樣，你都必須吃飯。好好做一頓飯，而不是吃方便麵，已經是一個人最後的生活堡壘。人們會發現，在美顏時代，做一頓好飯其實並不難。面對別人的廚藝，大家也都會表現出寬容，點贊基本是標配，深入討論一兩句，也有很大可能。
但是，在熱鬧之餘，“廚房的藝術”其實也昭示出了生活本身的乏味。相信這是大多數人這個春天的刻骨體驗。不上班的日子並不好過，很愛讀書的朋友，也變得心煩意亂，只能讀那種最前線的。說到底，我們早已習慣了現代社會的日常，不管是身體還是精神，我們都更習慣職場的規訓，喜歡辦公室的桌椅，喜歡和同事、朋友在外面吃飯聊天。
家庭已經不是什麼避風港了，很多時候它甚至變成了風暴的源泉。“廚藝”多少扮演著家庭穩定器的角色。在疫情期間愛上做飯的朋友，配得上擁有更幸福的生活。等到生活恢復正常，這將成為他們最美好的回憶。 □張豐
