今天是農曆正月十七,
年,就這樣又過完了,
小朋友們又開始上學了,
路上的車輛也開始多起來了,
堵車再次成為了常態,
再加上今天早上大霧,
坐在公交車上的小明同學思緒萬千,
在慢悠悠的行駛過程中,
大腦又飛到了千里之外……
對於“年”,
每次想起這個話題,
腦海中總是浮現小時候放炮的場景,
那時候小明比較調皮,
把100響的鞭炮拆成一個一個的,
然後插在各種好玩的東西上點燃,
這個好玩的東西只能想象,不可言傳,
看著那些被崩的四分五裂的好玩的東西,
小明和他的小夥伴們真的能高興的蹦起來……
那個時候還沒有像現在的鞭炮這樣五花八門,
玩的最多的就是鞭炮,
和我們稱之為的“洋火炮”,
就是可以在火柴的紅磷砂紙上摩擦點燃的炮竹,
當然那個時候也沒有禁止燃放煙花爆竹的禁令,
所以小夥伴們可以盡情地玩耍,
拿著長輩發的有限的壓歲錢,
到小賣部買上一兩盒洋火炮,
能夠玩上整整一個下午……
還有就是寒假的時候,
小明和小夥伴們會跑到田地裡放荒,
俗話說“野火燒不盡,春風吹又生”
小夥伴們的放荒就是找一片長滿野草的崗子,
在冬天的咧咧寒風中點上一把火,
把這些野草都化為土地,
畢竟當時還沒有太嚴格的環保控制,
更沒有直升機每天盤旋在空中,
那時候的田地一到冬天變得格外荒蕪,
根本不用擔心失火的事情,
因為秋收之後的各種秸稈都已經收走,
變成牲畜的過冬口糧了,
所以,小夥伴們除了玩,
還能在火邊暖和一會……
當然,過年的時候每家都會蒸饅頭,
小明最拿手的就是燒火,
因為蒸饅頭一般都是用地鍋灶臺,
燒火需要專門的人來做,
而燒火也不僅僅是讓灶臺裡的火不斷,
還需要看著鍋裡的水什麼時候開,
還需要多少時間饅頭就蒸熟了,
還有就是什麼時候該燒大火,
什麼時候改燒小火,
都需要精準地把握時間。
那時候燒火的材料大都是劈柴、玉米芯
還有每年冬天都需要剪枝弄下來的桃樹枝,
燒火一定要用非常乾的材料,
不然會被煙燻的睜不開眼睛,
小明是有切實的感受啊~~
那時候蒸饅頭基本上都是兩三家一起蒸,
因為過年蒸的饅頭可能需要吃到正月十五六,
所以蒸的饅頭不但數量非常多,
而且花樣也多,
什麼蒸饃、供饃、花饃、棗花、蛇、刺蝟、包子……
也不知道那時候的饅頭為什麼能存放那麼長時間,
而現在的放個四五天就會餿了,
還必須得放到冰箱裡……
最後就是年夜飯了,
在小明居住的農村,
過年時候的年夜飯俗稱“四大頓”
即大年三十中午、晚上,和初一早上、中午四頓飯,
這四頓飯是非常重視的,
因為家裡有老人的話,
需要先給老人把飯端過去,
然後晚輩們才能吃飯,
所謂“孝”就是從這些點滴之間做起的吧。
年夜飯的主角當然是餃子,
那時候沒有絞肉機,
剁餃子餡就需要一上午的時間,
然後配以各種調料、輔料盤上一盆,
因為三十晚上、初一早上、初五早上、十五早上,
這幾頓都是要吃餃子的,
所以餃子餡兒會格外的多一些,
總之,過年時候各種吃的東西都會很多,
以至於到現在過年的時候,
總想吃點清淡的,素菜為主的,
哪怕是吃一碗清湯麵,
都會覺得格外的香。
小明居住的農村不像有些地方,
年夜飯會準備的非常豐富,
七個盤子八個碗的,
那裡的年夜飯主要就是餃子,
只要能夠團圓,
吃什麼都不如吃餃子……
過年,
這個在中國有著極大分量的節日,
每次都是一次大遷移,
過完了年,
該上學的上學,該工作的工作,
然而,
在內心深處的那個家,
此刻又會有些冷清,
又陷入了下一個“年”的期待……
(我就是小明)