今天是农历正月十七,
年,就这样又过完了,
小朋友们又开始上学了,
路上的车辆也开始多起来了,
堵车再次成为了常态,
再加上今天早上大雾,
坐在公交车上的小明同学思绪万千,
在慢悠悠的行驶过程中,
大脑又飞到了千里之外……
对于“年”,
每次想起这个话题,
脑海中总是浮现小时候放炮的场景,
那时候小明比较调皮,
把100响的鞭炮拆成一个一个的,
然后插在各种好玩的东西上点燃,
这个好玩的东西只能想象,不可言传,
看着那些被崩的四分五裂的好玩的东西,
小明和他的小伙伴们真的能高兴的蹦起来……
那个时候还没有像现在的鞭炮这样五花八门,
玩的最多的就是鞭炮,
和我们称之为的“洋火炮”,
就是可以在火柴的红磷砂纸上摩擦点燃的炮竹,
当然那个时候也没有禁止燃放烟花爆竹的禁令,
所以小伙伴们可以尽情地玩耍,
拿着长辈发的有限的压岁钱,
到小卖部买上一两盒洋火炮,
能够玩上整整一个下午……
还有就是寒假的时候,
小明和小伙伴们会跑到田地里放荒,
俗话说“野火烧不尽,春风吹又生”
小伙伴们的放荒就是找一片长满野草的岗子,
在冬天的咧咧寒风中点上一把火,
把这些野草都化为土地,
毕竟当时还没有太严格的环保控制,
更没有直升机每天盘旋在空中,
那时候的田地一到冬天变得格外荒芜,
根本不用担心失火的事情,
因为秋收之后的各种秸秆都已经收走,
变成牲畜的过冬口粮了,
所以,小伙伴们除了玩,
还能在火边暖和一会……
当然,过年的时候每家都会蒸馒头,
小明最拿手的就是烧火,
因为蒸馒头一般都是用地锅灶台,
烧火需要专门的人来做,
而烧火也不仅仅是让灶台里的火不断,
还需要看着锅里的水什么时候开,
还需要多少时间馒头就蒸熟了,
还有就是什么时候该烧大火,
什么时候改烧小火,
都需要精准地把握时间。
那时候烧火的材料大都是劈柴、玉米芯
还有每年冬天都需要剪枝弄下来的桃树枝,
烧火一定要用非常干的材料,
不然会被烟熏的睁不开眼睛,
小明是有切实的感受啊~~
那时候蒸馒头基本上都是两三家一起蒸,
因为过年蒸的馒头可能需要吃到正月十五六,
所以蒸的馒头不但数量非常多,
而且花样也多,
什么蒸馍、供馍、花馍、枣花、蛇、刺猬、包子……
也不知道那时候的馒头为什么能存放那么长时间,
而现在的放个四五天就会馊了,
还必须得放到冰箱里……
最后就是年夜饭了,
在小明居住的农村,
过年时候的年夜饭俗称“四大顿”
即大年三十中午、晚上,和初一早上、中午四顿饭,
这四顿饭是非常重视的,
因为家里有老人的话,
需要先给老人把饭端过去,
然后晚辈们才能吃饭,
所谓“孝”就是从这些点滴之间做起的吧。
年夜饭的主角当然是饺子,
那时候没有绞肉机,
剁饺子馅就需要一上午的时间,
然后配以各种调料、辅料盘上一盆,
因为三十晚上、初一早上、初五早上、十五早上,
这几顿都是要吃饺子的,
所以饺子馅儿会格外的多一些,
总之,过年时候各种吃的东西都会很多,
以至于到现在过年的时候,
总想吃点清淡的,素菜为主的,
哪怕是吃一碗清汤面,
都会觉得格外的香。
小明居住的农村不像有些地方,
年夜饭会准备的非常丰富,
七个盘子八个碗的,
那里的年夜饭主要就是饺子,
只要能够团圆,
吃什么都不如吃饺子……
过年,
这个在中国有着极大分量的节日,
每次都是一次大迁移,
过完了年,
该上学的上学,该工作的工作,
然而,
在内心深处的那个家,
此刻又会有些冷清,
又陷入了下一个“年”的期待……
(我就是小明)