曼谷作為泰王國的首都，可謂聚集了全國各地的小吃精粹，不管是南部的海鮮，還是北部的酸肉，在這裡都可以品嚐得到。曼谷被很多遊客譽為吃貨天堂並不是沒有道理的，曼谷大街小巷都是小吃攤，而且價格便宜到想哭。無論是人頭攢動的週末市集，還是紙醉金迷的紅燈區，你都隨處可以發現這些小吃。
香蕉煎餅
這是一款街頭巷尾都可以看到的小吃，有點類似中國的煎餅果子，但是味道確實甜的。攤薄的麵糊中加入切好的香蕉片，再將麵糊摺疊成方塊狀後淋上巧克力醬、煉乳等。吃起來香甜可口，讓人慾罷不能。
椰子冰淇淋
椰子冰淇淋味道濃郁，入口即化，特別是配上炒過的脆花生或者是水煮的甜玉米，不僅提升了椰子冰淇淋的口感，而且還降低了它的甜膩。椰子冰淇淋通常是用天然的椰子殼作為它的容具（有些賣家會用小的塑料杯裝）它的底部都會放上些鮮滑的椰子肉，大家可以試用底下的椰肉蘸著冰淇淋吃，這絕對又是另一種不可割捨的味道。
燒烤
用秘製醬料醃漬過的肉串經過炭火烤制，香濃肉汁慢慢滲出，同時也散發出誘人的香氣。烤肉的品種多樣，有肋排、雞肉、豬肉、肉丸、動物內臟、海鮮等等，可以蘸上特製泰式辣椒醬，口味非常獨特。泰國人享用烤肉時一般搭配著糯米飯，作為一餐正餐。
炸昆蟲
走在泰國的大街小巷，不時可以碰到賣炸昆蟲的小攤，油炸的蟋蟀、蚱蜢等令不少外國遊客大開眼界，卻鮮有人敢挑戰。在泰國，昆蟲已逐漸從過去窮人的充飢物演變成了美味健康的休閒零食。在泰國，昆蟲食品的消費者主要還是本地人。除了在大街上可以買到的作為零食的油炸類昆蟲以外，人們還可以在菜市場買到新鮮的活蟲自己烹食。
水果沙冰
Fruit Shake是每個到泰國的遊客大讚的全民飲品，採用新鮮水果、冰塊、糖漿，在攪拌機中打碎混合的沙冰。在一個沙冰攤上往往可以有幾十種口味的水果可以選擇，也可以選擇多種水果混合。
芒果糯米飯
這是泰國經典的甜主食，芒果和糯米飯要一起進嘴才能起最魔幻的化學反應。芒果甜中帶酸，可這酸味馬上與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合了去，美妙得緊，糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過後，這道主食最為清新爽口。
烤(炸)香蕉
在泰國幾乎什麼都可以拿來烤，其中烤香蕉是比較特別的一種小吃。將小芭蕉烤制兩面焦黃，增加了香蕉本身的香氣，也使營養成分能夠被更好吸收。炸香蕉先裹上一層粉再下去油炸，吃起來外表香蘇，裡面香甜，不過最好是現炸現吃，放久了內裡變粉了感覺就差了。搭配上特製焦糖，這種泰式甜點簡直就是人間美味。
泰北酸肉
起源於泰國東北的酸肉，是用豬肉和糯米混合，讓他發酵後再拿去炭火上烤，大部分人在剛吃時對那微酸的味道非常不習慣，以為是吃到腐壞的香腸！沒錯，泰式酸腸的秘密就在這裡，利用微微的腐化轉化的味道，就是它美味的所在，就像中國人的臭豆腐，多吃幾口就會讓你上癮喔！
五彩棒冰
這種棒冰的製作不需要電、不需要冰櫃，完全在不插電環境下製成。棒冰原料均為超市購買的五顏六色的飲料，可謂二次加工，導入圓筒鐵管中，在盛有冰塊的巨大盆中搖晃幾秒，飲料便結成了棒冰，看起來新奇又有趣。
炒河粉
泰式炒河粉是一道小到路邊攤大到高級餐廳都會有的家常料理，更是泰國人可以從早餐吃到晚飯的一道美食。軟糯彈牙的河粉搭配蒜、紅蔥頭（都是碎末）、醃的有點甜的菜頭末、豆乾、蝦、蛋、花生米、蝦米、豆芽、細香蔥（或用韭菜）等十多種材料，快速煸炒幾下，這道泰國國民美食便出鍋了。
