jinkie
1、烤肉，沒有什麼問題是一把烤肉不能解決的。如果有，那就是兩把烤肉。
2、肉丸胡辣湯。
3、牛羊肉泡饃小炒。
4、涼皮。各種涼皮，米皮，麵皮，擀麵皮，烙麵皮，蒸麵，熱米皮，洗面皮。。。。各種吃法，酸辣口，總有一種適合你。
5、肉夾饃。
6、葫蘆雞。
7、biangbiang面
8、灌湯包
9、酸菜炒米
好吃的實在太多，寫了這麼多，我想我應該不用說我是哪裡的吧，歡迎你猜猜看？
逛吃逛吃80後
民以食為天，當今社會談食，講健康，喜歡吃享受樂。
現在是已經進入了三伏天了。也就是一年當中最熱的時候了。熱騰騰個個都怕，大熱天看到什麼都沒有胃口了。
但隨著生活水平的提高，人們對吃越來越講究了。大家已經不再滿足於吃飽，而是要吃好。於是對食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了。
我卻認為美食究竟美還是不美，不能只看色、香、味兒，可我不喜歡這種所謂的美食，因為我擔心不衛生。
我向來對美食沒有研究，我的飲食都是由我愛人來料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯，有鹹菜，有燉菜或湯。
美食吃是一種習慣就好。每天自己動手做，自己做衛生健康。簡單做兩道菜美了。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃溫飽，餐餐有點燙水喝非常之好。健康就好，想想每天更好，為了健健康康缺少不了美食。哈哈！
家加嘉
我家鄉的特色美食是餄餎條。
南方人愛吃米，北方人愛吃麵。河南省獲嘉縣處於中原地帶，獲嘉餄餎條就是麵食裡的一道靚麗風景!
1、餄餎條是一種傳統麵食小吃，流行於河南省。主料是麵粉和食用鹼。
2、把麵粉、食用鹼和食鹽按一定的比例和勻，揉成微微發黃的麵糰兒，麵糰先揉光揉筋道，最好的是揉到麵糰攤開來，四周的邊兒都有往裡蜷的感覺，再蒙上籠布擱放起來讓面醒一下，籠布一定要蓋嚴實，否則麵坯兒表面容易皴，做出來的麵條就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和勻揉筋道，接著把麵糰按需要分成拳頭大小的季子，每個季子約有一碗麵的份量，放在面盆裡備用。
3、軋餄餎條有專門的工具，就叫餄餎床，是一個直徑十五公分左右底端象篩子一樣的圓柱形的鐵管，放入麵糰後，用帶著長長的力臂的木頭墩子在上面使勁壓，麵糰透過底部的篩子網眼被壓擠成細長條，就是餄餎條了。現在早已實現機械化，改成電機帶動的了。由於軋餄餎條的面是溼面，不用幹面撲，所以餄餎床都是支架在大鍋上，直接把面壓到鍋裡去，方便又省事。
4、餄餎條口感強筋道，耐嚼，配料也極其簡單。一鍋高湯，成年累月的熬在火上，每天不斷的往裡續水放肉丁加佐料，湯色亮黃，吃麵的時候，加上青蒜苗段，連湯帶肉的舀一勺子澆上去，蒜苗的清香和著肉香撲鼻而來，吃一口，麵條筋道湯厚味重，令人垂涎三尺。
5、就像老北京人愛吃豆汁兒一樣，獲嘉人男女老幼都喜歡吃餄餎條。過去人口多的大家庭，擀麵條吃是擀不過來的，都是軋餄餎條。上世紀60年代，鬧大饑荒，缺糧少菜，還流行過一陣子吃紅薯面餄餎條。現在這樣的吃法已是難得了。
6、關於餄餎條，還有一個悽美的傳說。說是商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，德才俱佳，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護送前往國都朝歌，途中路經獲嘉，下榻於當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有妖魔不利於妲己，於是下廚用麵粉佐以祛邪鎮災之物作了一碗麵，親自給小姑妲己端過去，走到門口，已經晚了一步，正好看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐狸幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說不出話。假妲己笑吟吟的問嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道"活啦，活啦……"。獲嘉餄餎條由是留名。流傳到民間的餄餎條雖然用料簡單了許多，不過倒真的是由祛風避寒的功效，尤其是寒冷的冬天，一碗餄餎條會吃得身子暖呼呼的，要是就著大蒜再放點辣椒，保準會讓你吃的通身冒汗，舒舒坦坦。
7、經過幾千年時間的錘鍊和生活的演變，獲嘉餄餎條因其味道鮮美，好吃不貴，早已經成了獲嘉人愛吃且百吃不厭獨具特色的經典地方風味小吃。
