生物学上的苍蝇（Fly）属于“完全变态昆虫”，全世界共有64科3万4千余种，主要是家蝇，即依赖人的苍蝇。苍蝇的幼虫——蛆，类似古埃及木乃伊的终结者甲壳虫，是动植物遗体的分解者。蛆成虫之后变成苍蝇，飞来飞去嗜舐甜食，在花朵间飞来飞去，代替蜜蜂传花授粉，帮农作物改良品种。
苍蝇属双翅目昆虫，2只复眼、3只单眼，两眼距离较近几近“对眼儿”、“斗鸡眼儿”的是雄蝇，两眼距离较宽如“眉间尺”的是雌蝇。苍蝇触角短于头部、胸部总长，胴体3节，舔吸式口器。膜质前翅用以飞翔，后翅退化隐藏于前翅瓣基部作平衡棒 (halter)，宛若飞机的水平尾翼。
苍蝇有独特的消化道，即使吃饕餮腐败食物、病菌、病毒，都能在消化道快速处理，摄取营养、摒弃糟粕、排泄废物，边吃边拉，大多数细菌进入苍蝇身体来不及繁殖就被拉出体外，整个过程只需7——11秒钟。
苍蝇一生经过卵、蛆、蛹、蝇4个时期，毕生依赖臭鱼、腐肉、各种败坏的有机物为生。苍蝇一般在清晨交配，一生只交配一次。雌蝇雌蝇省吃俭用，将多余没用完的精子储藏体内，可以连续自受精20次左右，每次产卵100-300粒点，至少每年繁殖10-12 代，孤儿寡母繁殖数量惊人，每只母苍蝇几天就能变成上亿只。好在她们的寿命只有1-20天。
苍蝇取食需要吐出嗉囊液溶解食物，吐、吃、拉同时进行，每分钟排便4-5次。
丝绸之路分南、北两线，呈宽广带状东起中国、南跨印度、途经中亚、穿越里海、黑海、地中海到欧洲，由于地处温带，是苍蝇最适合的的自然生长环境。我曾经独自驾车跑遍中东，翻越喜马拉雅山到印度、巴基斯坦、尼泊尔，从北京开车穿越亚欧大陆到意大利的罗马……
丝绸之路也叫香料之路，在没有电力冰箱以前，以乳肉为主要食品的游牧民族与苍蝇共生，苍蝇的繁荣昌盛远胜于农耕文明的大粪坑。食肉民族为了处理腐肉、酸奶、奶酪……不惜十字军东征、航海大发现去寻找抑制腐败的香料，香料成为促成地理大发现的关键要素。
2010年，我开车经过哈萨克斯坦、吉尔吉斯坦、乌兹别克斯坦……，沿途荒无人烟，偶尔野店，都是被旅人反复搓弄、端上端下的碎面包，形同渣滓。灶台、饭桌上的粘苍蝇上上万只苍蝇虎视眈眈。我由于对形势估计不足，每天苦于与苍蝇争食，大蒜消耗巨大。
接近伏尔加河入海口阿斯特拉罕时，弹尽粮绝，搜遍全车只剩有一瓣大蒜，好在这瓣大蒜十分巨大，我用瑞士刀将这一瓣蒜切成均等4份，分装到4瓶凉水中，幻想每四分之一瓣大蒜能产生杀菌力能赶上观世音菩萨杨柳净瓶。
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唐师曾摄@peaceducktang
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