秋天，晚餐这么吃，10分钟就完成，热乎乎很爽，清淡开胃！
秋雨绵绵不是说着玩的。这几天连绵的阴雨天，雨不大，但是一天里都不断。
这也是北方和南方的明显不同，南方现在应该还是很热的，但我这大北方真的有要穿棉衣的感觉了。所以，三餐上也不是像夏天那样，凉的居多，每天都要吃热乎的才舒服。
不管什么季节，还是把瘦身挂嘴边。所以，晚餐大多数就吃得简单，尽量油脂低些。
今天晚餐，热乎乎做了一碗面汤，吃的简单，但舒服，今天的面汤不是面，其实是饼。这是我从小就吃的做法，那时候是老妈做的，而且百吃不厌的感觉，其实正经叫法是“烩饼”。
说起来很意思，主食里的米饭和饼，这两种食物都可以用汤来调。用最简单的话说，汤泡饭叫汤饭，汤泡饼叫烩饼。生活中真的还是有很多人喜欢这两吃法的。比如我很喜欢的一位明星陈坤，他隔三差五就在社交平台上晒美食，晒的都是自己做的东西，其中最多的就是汤饭，有些时候用的是新米饭，有些时候用的是剩米饭。但每次发的图片看上去都让人流口水，绝对有试试做的冲动。
今天我就是利用中午剩的饼做的烩饼。做烩饼要求所用的饼是死面的，就是不是发面的，只要不是发面的饼，无论是葱油饼还是卷饼都可以做，很随意，看似简单，但吃起来热乎，把剩主食再利用了，不用留隔夜也非常好。
这个做法从小就吃，和同事们聊天的时候，竟然有很多人都喜欢这么吃，有的下班还故意去面食铺买饼回家做。
秋天，正是大地的西红柿成熟的季节，西红柿含有大量的维生素C，多吃点西红柿对身体是极好的，在秋天，西红柿最好是吃熟的，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到缓解秋燥的作用。而且西红柿熟吃，胡萝卜素和番茄红素更容易被身体吸收和利用。
西红柿还有一个妙处就是可以瘦身，坚持每天都吃点西红柿，控制油量，慢慢的就可以看到效果。
西红柿做汤是我最喜欢的用的方法，今天我就是用西红柿来做的烩饼，喜欢这个吃法的小伙伴来看看吧！
材料：油饼2张，西红柿1个，香菜、葱花、盐适量。
做法：
1、要用不是发面做的饼，把饼切成筷子一般宽的条状。长短随便。
2、西红柿随意切块，做汤的用的西红柿咱们要选择那种熟透的比较好，这样做汤不会酸口。
3、备点葱花和香菜。总觉得香菜是做汤最好的调味品，也许是自己喜欢这口吧，只要是做汤，总是离不开的。
3、不用炝锅和炒西红柿，煮锅直接加水，放入西红柿煮开后煮2分钟，放入切好的饼条，同时放点盐调味。
4、看到锅再次烧开就可以放入葱花和香菜调味，关火即可。
很多人烩饼的时候喜欢放很多蔬菜，这些都凭自己爱好做。晚餐的时候尽量清淡，不要炝锅等，饼内原来就有油，所以不用放油了。
现在已经渐入深秋，秋天是很容易疲劳的，就是咱们通常所说的“秋乏”。想解决这个问题，就要保证充足的睡眠和经常锻炼身体；在三餐里，我们适当多喝点养胃的粥，比如小米粥，南瓜粥等等，还要一项最重要，就是保持好心情，避免紧张、焦虑、少发脾气，这样既可以养心又可以养胃。
