秋天，晚餐這麼吃，10分鐘就完成，熱乎乎很爽，清淡開胃！
秋雨綿綿不是說著玩的。這幾天連綿的陰雨天，雨不大，但是一天裡都不斷。
這也是北方和南方的明顯不同，南方現在應該還是很熱的，但我這大北方真的有要穿棉衣的感覺了。所以，三餐上也不是像夏天那樣，涼的居多，每天都要吃熱乎的才舒服。
不管什麼季節，還是把瘦身掛嘴邊。所以，晚餐大多數就吃得簡單，儘量油脂低些。
今天晚餐，熱乎乎做了一碗麵湯，吃的簡單，但舒服，今天的麵湯不是面，其實是餅。這是我從小就吃的做法，那時候是老媽做的，而且百吃不厭的感覺，其實正經叫法是“燴餅”。
說起來很意思，主食裡的米飯和餅，這兩種食物都可以用湯來調。用最簡單的話說，湯泡飯叫湯飯，湯泡餅叫燴餅。生活中真的還是有很多人喜歡這兩吃法的。比如我很喜歡的一位明星陳坤，他隔三差五就在社交平臺上曬美食，曬的都是自己做的東西，其中最多的就是湯飯，有些時候用的是新米飯，有些時候用的是剩米飯。但每次發的圖片看上去都讓人流口水，絕對有試試做的衝動。
今天我就是利用中午剩的餅做的燴餅。做燴餅要求所用的餅是死麵的，就是不是發麵的，只要不是發麵的餅，無論是蔥油餅還是捲餅都可以做，很隨意，看似簡單，但吃起來熱乎，把剩主食再利用了，不用留隔夜也非常好。
這個做法從小就吃，和同事們聊天的時候，竟然有很多人都喜歡這麼吃，有的下班還故意去麵食鋪買餅回家做。
秋天，正是大地的西紅柿成熟的季節，西紅柿含有大量的維生素C，多吃點西紅柿對身體是極好的，在秋天，西紅柿最好是吃熟的，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到緩解秋燥的作用。而且西紅柿熟吃，胡蘿蔔素和番茄紅素更容易被身體吸收和利用。
西紅柿還有一個妙處就是可以瘦身，堅持每天都吃點西紅柿，控制油量，慢慢的就可以看到效果。
西紅柿做湯是我最喜歡的用的方法，今天我就是用西紅柿來做的燴餅，喜歡這個吃法的小夥伴來看看吧！
材料：油餅2張，西紅柿1個，香菜、蔥花、鹽適量。
做法：
1、要用不是發麵做的餅，把餅切成筷子一般寬的條狀。長短隨便。
2、西紅柿隨意切塊，做湯的用的西紅柿咱們要選擇那種熟透的比較好，這樣做湯不會酸口。
3、備點蔥花和香菜。總覺得香菜是做湯最好的調味品，也許是自己喜歡這口吧，只要是做湯，總是離不開的。
3、不用熗鍋和炒西紅柿，煮鍋直接加水，放入西紅柿煮開後煮2分鐘，放入切好的餅條，同時放點鹽調味。
4、看到鍋再次燒開就可以放入蔥花和香菜調味，關火即可。
很多人燴餅的時候喜歡放很多蔬菜，這些都憑自己愛好做。晚餐的時候儘量清淡，不要熗鍋等，餅內原來就有油，所以不用放油了。
現在已經漸入深秋，秋天是很容易疲勞的，就是咱們通常所說的“秋乏”。想解決這個問題，就要保證充足的睡眠和經常鍛鍊身體；在三餐裡，我們適當多喝點養胃的粥，比如小米粥，南瓜粥等等，還要一項最重要，就是保持好心情，避免緊張、焦慮、少發脾氣，這樣既可以養心又可以養胃。
