大興安嶺，中國最北的生態功能保護區，現在的季節正式蘑菇採摘的季節，小編帶你一起分享。
著名的粘糰子，紫紅小牛肝菌（學名：Boletinus asiaticus Sing. ）為牛肝菌科、小牛肝菌屬真菌。
名 編輯 奧氏蜜環菌之前學名叫做（Armillaria ostoyae），由亨利·羅馬格尼斯在1970年命名，直到2008年的
本地叫做榛蘑，菌蓋肉質，寬2.5-5釐米，凸形，平整，無毛，茶色或黃棕色，乾燥時微發紅。菌肉為白色。菌褶相距很近，聯生（adnate）或稍向下沿菌柄延伸（decurrent）,白色。菌柄長10-25釐米，厚6-12毫米，結實，實心，顏色跟菌蓋相近。 孢子印為白色，孢子成橢球形或卵形，大小5.7-7×8-11微米，光滑，非澱粉質。擔子體為棒狀，帶四個孢子，有些有鎖狀連接。] 奧氏蜜環菌主要在地下生長和散佈，所以從地面上看它生物體的大部分都不可見。只有在秋天，當它結出蘑菇的時候，才給出地下生物體存在的可見證據。在某些地區，由於對土地和養分的競爭較少，這種生物體可以長得十分巨大。它的菌絲攻擊樹木的邊材（樹皮和心材之間）並且能以黑色根狀菌索（rhizomorph，類似植物的根）的形式在樹皮下或樹木間延伸很長的距離。]
黃小蜜環菌屬於真菌界，擔子菌門，子實體大。菌蓋直徑4-15cm，半球形至扁平，淺黃褐色或紅褐色，中央色深，
幼時有暗褐色鱗片，老後邊緣上翹並有條紋，表面溼時水浸狀，有細小纖毛或老後變光滑。菌肉汙白色或變深。菌褶汙白或出現褐斑，直生又延生，稍密，不等長。菌柄長5-12cm，粗0.5-1.3cm，上部汙白色，下部色深，有白色或淺黃色鱗片，向下漸粗，基部膨大明顯。菌環呈汙白色或帶黃色絲膜狀，後期僅留痕跡，有時蓋緣留有殘跡。
中文學名：大白菇 拉丁學名：Russula delica Fr.
木耳
桂花耳
棒瑚菌
皺柄白馬鞍菌
皺柄白馬鞍菌[Helvella crispa （scop.）Fr]，又稱皺馬鞍菌，子實體較小，菌蓋初始馬鞍形，柄白色，圓柱形，在林中地上單生或群生，食用，味道好。
刺蘑
子實體較小至中等大。菌蓋直徑3-12cm，半球形至扁半球形，最後扁平，有時中部稍凸，表面乾燥，黃褐色或土褐色帶粉紅色，鱗片角錐狀色較深，中部多，易脫落，蓋緣幼時內卷，往往附著菌環(菌幕)殘片。菌肉白色後帶乳黃色，褶緣細鋸齒狀，不等長。菌柄近圓柱形，長3-12cm，粗0.8-1.5cm。向基部膨大，菌環以上白色，而以下具有類似蓋色的顆粒狀鱗片，易脫落，內部鬆軟至變空心。菌環膜質，上面白色，下面帶褐色，易碎破消失。孢子印白色。孢子無色，假澱粉反應，光滑，橢圓形，7.3-8.1(9.3)×2.3-3μm。囊體棒狀，無色或淺褐色，20-50×8-12μm。 生態習性 夏秋季多在雲杉、冷杉、高山松、紅松及混交林地上散生或群生。
白黃側耳
黃側耳又稱美味側耳、紫孢側耳。子實體中等大至較大。菌蓋初期扁半球形，伸展後基部下凹，後期常呈波狀。菌肉白色，稍厚。菌褶寬，稍密，柄短，扁生或側生，往往基部相連。春秋季節生於闊葉樹幹上，近覆瓦狀叢生。白黃側耳是一種人工大量栽培的食用菌。味道鮮美，炒菜做湯都可，而且可治有抑制腫痛的作用，有試驗表明對小白鼠肉瘤的抑制率為60-80%，對艾氏癌的抑制率為60-70%。
黃油蘑
馬勃
