最近這幾篇的文章好像都是提到了咖喱這些是吧？沒辦法調料還有很多，吃不完，天天都在想怎麼吃，變著法子去搞東搞西的！今天就簡單的來個牛肉湯麵吧，咖喱味的。咖喱這個東西呢，雖然還不錯，但也不能多吃啊，要適當的吃！
昨天這個湯麵呢，還是挺有味道，個人還是非常喜歡咖喱這個東西的，可能我們自己做的話沒有他們那麼正宗吧！你正宗這兩個字我就不怎麼想提啊，你懂的。
沒呢，我們準備牛肉塊啊，當然是這個牛肉塊呢，是我們那種滷好的牛肉啊，好呢，我們是選擇牛腩那個部位的滷好的牛肉。因為這個我們最後要放到你的麵湯面裡面的。
然後我們準備一些配菜，比如說馬鈴薯啊，胡蘿蔔啊，還有。牛肉湯最好是用咖喱熬的牛肉湯！鹽啊，糖啊，椰子汁啊。咖喱粉拿這些東西吧，要有油！老大，最重要的是我們的主食拉麵。如果你有啊自己那種閒情逸致的話，可以自己做那個手工面都可以的。那個市場買的別人做的拉麵。沒那麼閒心功夫去去拉麵呀，對吧？雖然製作這種麵條呢，還是比較簡單，我也有工具那個擠壓的工具，但是懶得揉麵啦，懶得去發了，懶得等嘛。
步驟其實都是挺簡單的啊，就是怎麼說呢，嗯，相當於一個組合體啦。
首先，熟牛肉啊，切成塊狀，知道吧。
然後洋蔥啊我，嗯，馬鈴薯這些。啊，切成丁啊，可以切的大塊一點，跟牛肉塊差不多啊，牛肉塊差不多大小吧！如果你覺得太大塊的話，我們可以去再對半分，嗯，切好了之後就放在盆裡面備用就行了。
你給我燒水，我們將拉麵啊燙熟，然後也是放進碗裡面備用。
接著我們就起鍋燒油，將咖喱粉啊，用小火將它慢慢的炒香咖喱粉呢，分的話，我們酒量不要太多，差不多1/4的湯匙的量差不多了。然後用小火啊，微微的炒香兩分鐘。我們就可以加入洋蔥丁啊，再炒兩分鐘。接著我們就放入熟牛肉啊，還有馬鈴薯胡蘿蔔啊。這些啊，蔬菜和肉類，接著再用。中火啊，小火轉中火嗎？大約在炒個60秒左右。基本上是OK的啊。
炒的差不多了啊，我們就可以加入我們的牛肉湯啦。當然，這個湯其實用大骨湯也是OK的。我們就可以加入一些糖啊，椰漿啊，還有鹽啊來調味，那麼接下來我們要幹嘛呢？就是開到中小火吧，煮個十分鐘左右將裡邊的食材啊煮的軟爛啊就可以啦，基本上味道都已經進入到裡面去啊，一份咖喱牛肉麵我們就這樣做好了。
讓這些步驟呢啊，記住了之後基本上也不會說有多大的偏差，今天的文章我們就講到這裡吧，我們下一篇文章再見。
See you tomorrow！
