6月15日起，由中國副食流通協會正式發佈的《兒童零食通用要求》團體標準將進入正式實施階段。據瞭解，這是我國第一項專門關於“零食”的標準，同時也是關於“兒童零食”的首項標準。
第一問：孩子是否需要零食？
其實三餐營養保證之後，對零食的需求無非就是：
- 情緒需要；
- 能量補給；
- 好奇心；
所謂情緒需要，小朋友和大人是一樣的，你不開心了、低落了、感覺不被關注了，渴望用食物刺激一下多巴胺的分泌，讓自己迴歸到一個樂觀的情緒曲線上，於是零食應時而生。
所謂能量補給，當然就是“我餓了”。要區分是真性飢餓還是假性飢餓，真性一般胃部會有感覺，有一種逐漸被掏空的畫面感，區分真假的最好辦法是看一下時間，如果距離上一次用餐沒有超過 3 小時，大概率假性飢餓的可能性非常高。
所謂好奇心，首當其衝要感謝現在五花八門零食的產品設計、包裝、顏色、營銷口號。試想一下，你領桌或者你正在超市採購生活必需品，又或者你打開 APP 只是打算買一瓶洗潔精，但相關推薦裡有一個標題或者圖片或者價格非常誘人的食物出現，買來嚐嚐的概率就會大大提高。人類天然對一切陌生事物都保持幻想，打破砂鍋問到底（拿回家吃吃）的舉動，也就不足為奇了。
那麼出於這三個層面的需求，為孩子準備必要的零食，是每個家庭都必須做的功課，所謂事情不走極端，斷絕一切零食的可能性且忽略了孩子的情緒出口，很容易讓孩子產生反抗心理甚至因為防護意識薄弱，出現心理問題（暴食症）、校園犯罪（盜竊，得不到就去偷），本來父母是為了孩子健康，但因為措施太極端，反而導致更多問題出現。
第二問：如何選擇零食？
《兒童零食通用要求》團體標準由中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會、農業農村部食物與營養髮展研究所、良品鋪子股份有限公司等單位聯合牽頭制訂，是我國第一項專門針對兒童零食制定的標準。該標準對零食、兒童零食的概念進行了科學的梳理和定義，明確了兒童零食的生產原料要求、感官、營養成分、理化指標、汙染物指標、真菌毒素指標要求、微生物指標要求、食品添加劑等要求。
注意上面幾個關鍵指標維度就可以判斷，當你站在貨架旁的時候：
- 注意看食品成分列表，靠前的是一些化學名稱的儘量少買；
- 任何零食都會有營養成分，建議大家關注碳水化合物的佔比，理論上購買碳水佔比低，蛋白質佔比高的零食，對孩子身體更好；
- 儘量買距離到期日還有半年以上的產品，不要買保質期臨界點的食物（其實很多人購物還沒養成看保質期的習慣，要慢慢加強）；
第三問：成人和小孩在“吃零食”上有何不同？
對於更需要大量營養來支持兒童身體發育來說，兒童食品的營養素是需要首要考慮的。而成人的零食可能會更關注口感，畢竟脫離了“長高”這件事，吃的舒服更重要。
兒童零食究竟有啥“講究”呢？以團體標準對脂肪、糖、鹽項目的要求為例。對於兒童零食不能一味強調“無或不含脂肪、“無或不含糖”。這是嚴重誤導消費者的話術，脂肪和糖是孩子成長需要的營養素，只是需要控制每 100 克或者每 100 毫升的所含比例問題。專家建議，兒童零食的脂肪佔比每 100 克不建議超過 0.5 克脂肪。
第四問：這個標準會改變你對零食的選擇嗎？
知識的普及需要時間。但越來越多的家長已經有了控糖和少吃精加工食品的意識了。
還是那句話，過猶不及，零食並非百害而無一利，它是緩解孩子飢餓的方便食品，是維繫穩定情緒的好工具，是保持全家和諧的一個手段。
所謂存在即合理，我們需要對飲食有基礎的認知，但也要適度放權孩子探索“零食樂趣“的權利。偶爾的調劑和獎勵，不僅不會損害孩子的健康，
相反用零食偶爾“麻痺警惕的大腦”，反而會對情緒的穩定性造成正向幫助。你們會和孩子一起去超市買零食嗎？你們覺得這個標準的出臺會提升兒童零食的質量嗎？歡迎留言分享。
