“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年秋季，螃蟹油滿而殼薄、肉質細膩而香濃，吃螃蟹也成了一種季節性的享受。殊不知，在彭水本地也有大閘蟹，眼下正迎來了豐收期。
10月14日，在龍射鎮沿河村2組的一片蟹塘邊，養殖戶趙金乾正和合作夥伴徐永華一起放網現撈螃蟹。池塘邊，不時有螃蟹爬上岸來，母蟹塊頭肥大，煞是喜人。
“我們是從江蘇引進的大閘蟹品種，名叫中華絨螯蟹。目前，基地將近20畝，年初投放了1500斤蟹苗。”趙金乾介紹，今年初，他和合作夥伴徐永華看準了彭水暫時沒有大閘蟹養殖的市場，多次到江蘇、安徽學習大閘蟹養殖技術，最終在當地流轉土地建設蟹塘，成立彭傑翔水產養殖專業合作社開始了大閘蟹養殖。
“我們養殖的是淡水蟹，蟹肉有一絲清甜，現在正是蟹黃最飽滿的時候。國慶節期間才開始撈，已經賣了一千多斤。大閘蟹的個頭平均在3兩左右，平均每斤價格為70元。”趙金乾說，養殖基地處於彭水、豐都、武隆三地的交界處，平日裡通過自媒體平臺分享大閘蟹的養殖過程，由此推銷大閘蟹，吸引了不少顧客上門購買。為了給大閘蟹提供良好的生長環境，趙金乾還在蟹塘養殖了一些魚，顧客可以在上門購買體驗撈蟹樂趣的同時也可以享受一番垂釣的樂趣。“釣的魚可以免費帶走，就當是優惠了。”趙金乾笑著說，顧客也可以電話訂購送貨上門。
“今年大閘蟹的產量大概在5000斤左右，產值35萬左右。明年，我們準備養殖基地擴大到50畝，在養大閘蟹的同時再養一些蝦和魚，豐富基地的水產品種、擴大基地規模。”趙金乾說。
撈蟹熱線：徐永華：15086755942 ；趙金乾：17723906215.
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作者：蔡秀 喻琢
編輯：吳炳霖︱編審：黃智宇
審核：陳發倫 | 策劃：溫江華
彭水自治縣融媒體中心出品
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