依辭姑娘原創內容
不久前，知名女星葉璇自曝一段視頻，視頻中她描述自己“吃別人剩菜”的經歷。
說她與朋友去西餐廳吃飯，開吃完時，發現隔壁桌客人走了，桌子上卻有許多剩菜，有的都沒怎麼動，猶豫再三後，葉璇問服務生：我可不可以吃他們的洋蔥？
服務生愣了下，說：我去廚房給你拿新的來吧。
葉璇解釋道：我不是想吃這個，只是看到這些菜他們完全沒動，感覺很浪費。很多地方的人連飯都吃不飽，我們這樣浪費不好，還是應該都吃掉。
隨後與朋友吃完了那些洋蔥，視頻中葉璇強調，不是鼓勵大家吃別人剩下的東西，是因為看到洋蔥放在邊上，一口沒動，感覺浪費，才拿過來吃的。
後來葉璇結賬時候，老闆主動給她們免了甜品的單，是因為老闆特別讚賞葉璇珍惜食物的態度，平時見慣了浪費的客人，心裡一直不舒服。
葉璇的經歷令人感慨萬千。
仔細回想一下，我們身邊人浪費食物的現象，比比皆是。
先看一組數據。
根據報告估算，2018年全球超過8.216億人（即9人中有1人捱餓）沒有充足的食物，高於前一年的8.11億人。
世界上有8億人依然吃不飽飯，這8億人口當中，亞洲人口數佔據了5億多，非洲人口占據2億多，其中，中度或重度糧食不安全人口數量為20億，出生時體重不足的嬰兒為2050萬人。
據中國食品（農產品）安全電商研究院院長、教授洪濤介紹，中國人每年在餐桌上浪費的糧食是500億公斤，接近全國糧食總產量的十分之一，價值高達2000億元。
國外也是如此。
美國一個研究報告顯示，美國人一年浪費的食物高達1650億美元，相當於每個美國人每年浪費500多美元的食物；
日本的超市和餐館會把當天沒用完的原材料幾乎通通扔掉。據統計，日本的食物浪費，超市餐館約佔55%，家庭約佔45%；
數據顯示，歐洲食物浪費比例高達40%，整個歐洲每年食品浪費總量足夠兩億人食用，歐洲國家的食物浪費最為嚴重......
還記得有一個這樣的視頻：
“夏令營教官撿垃圾桶裡饅頭吃”的視頻火遍全網。
早飯後，教官們發現剩飯剩菜桶裡有很多紅糖饅頭。
於是就當著所有孩子的面，撿起來吃掉。
教官為什麼這樣做？他是身體力行的在教育孩子不要浪費糧食！！
視頻的播放量已經過億，底下的評論也都是滿滿的點贊：
這是真正的言傳身教。
從孩子的表情來看，這一幕，會影響他們很久很久。
袁隆平：一粒糧食能救一個國家，也可以絆倒一個國家，是糧食的重要性。上世紀六十年代，饑荒的時候餓死人，我都親眼見過。大家都沒有飯吃，叫花子過去討飯，飯都沒有，你討誰？
記者：您是不是特別害怕這樣的場景再次出現？
袁隆平：不可能了。但是有缺糧的情況，不可能餓到那個程度。
記者：可是好多人都說咱們中國不缺糧食，糧食夠吃了。
袁隆平：沒有，中國差不多14億人口，中國糧食是不夠吃的，要進口的，要進口一部分。我舉個例子：大豆也是不夠吃，我們中國人吃豆腐，每年進口大豆七八千萬噸。
現在國家還有錢買糧食，如果人家一卡你，不賣糧，那就麻煩了要餓肚子。這個是問題，是大問題。
這是央視面對面對話對袁隆平的一段採訪，每每看到老人家苦口婆心的引導，就忍不住落淚。
夢想不息，人卻老了。
糧食危機是解除了，可是一旦鋪張浪費，消耗過度，誰又敢保證一定不會餓肚子？
2020年是無比艱難的一年，疫情、蝗災、洪水......受疫情和蝗災影響，世界糧食危機凸顯，前不久，聯合國再次發出警告。
而在肯尼亞最大的貧民窟，成千上萬的人湧向那裡尋求食品援助，造成了短暫的踩踏事件。
混亂中，人們手持棍棒相互毆打，有些人的下巴上掛著口罩，有些人跌倒了被人群踩踏，當天爭搶食物的人，大多是一天甚至更長時間沒有吃東西了。
在印度，靠賺日薪生存的工人們排起長隊領取食物，因疫情封鎖而失業的數百萬外來務工人員則陷入為食物而掙扎的困境。
為了能夠活下去，非洲有些地方開始吃泥餅充飢。
而泥餅的原料，竟是是礦洞裡的礦石，也叫“蒙脫石散”。
通常男人們在礦洞裡採集，然後再售賣給女人加工。
女人用河水或者雨水來和泥。
和好的泥漿倒入紗布中過濾。
放入點黃油和食鹽，攪拌調味。
過濾後的泥漿再挑出曬乾，製成一塊塊泥餅乾。
曾有一對中國情侶看到當地的人們在製作泥餅乾，問道：“這個真能吃嗎？”
當地人回道：
“不能，吃了等於慢性自殺。但是不吃就會餓死。”
但是，他們別無選擇。
這種泥餅乾一旦吃進肚子，就會粘在腸子上，產生飽腹感的假象。
但同時也會造成消化不良。
常年累月的吃這種泥餅，也使他們的肚子脹得如皮球般大。
但沒辦法，在非洲底層，你能活著，僅僅是活著，那就已經很不錯了。
袁隆平曾說：“你們年輕人不知道，饑荒時代的時候，沒飯吃真難受，餓死人啊！”
回想一下，不知道什麼時候開始，過年親朋好友來聚餐，剩飯剩菜可以吃好幾天，但時間久了就扔了；很多家庭喜歡囤菜，沒吃完，就又買回來新的食物，往往結果是放壞了。
不管是小孩還是大人，對食物好像都沒有那麼愛惜了。
年輕一代沒有經歷過大饑荒，不知道餓肚子，吃樹皮的滋味，老一輩從那樣惡劣環境下活了下來，所以分外珍惜每一粒糧食。
經常在一些視頻平臺看到調侃老人吃流水席，搶吃的的畫面。
那畫面看著似乎的確不雅。
但是比起浪費糧食的人來說，他們所做才是真正的光盤行動。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
共勉。
