很多人都喜欢吃板栗，像糖炒栗子更是众多人的所爱，而且板栗还可以用来做菜肴也十分美味，蒸出来的板栗糯糯香甜的口感和糖炒之后迷人的香味想想都让人垂涎欲滴。这么好吃的板栗现在在市场上的需求量也不低，所以很多种植板栗的农户们每年也都有着很好的收成。相信大家也一定非常好奇很多人爱吃的板栗究竟是如何生长出来的？为什么长出来的板栗又大又小口感还有所不同？
板栗选种上面也有很多的讲究，所以大家在种植前选种一定要定位好自己板栗成熟后的销路，就像街边的先吃糖炒栗子的最好品种就是农大一号。这算是比较正常的销路的一种，这个品种的板栗适应力相对来说比较强，而且对种植的环境没有什么太大的要求，结出来的板栗味道香甜，用来做糖炒栗子是再合适不过了。而市场销售首选的品种则是封开油栗，这种板栗的色香味俱全，可以说是具有十分优越的市场优势。板栗基本都在三四月份进行种植，这个季节的气候和温度对于板栗的成长是再适合不过的了。而种植的方式基本上都是以移植为主。
板栗喜欢在酸性的土壤里生长，一般酸碱值在6以下最为合适，而且土壤的通透性要达到一定的标准，还要有良好的排水系统。板栗进行种植之前要将四周的杂草清除彻底干净，将杂草除尽之后就可以挖坑了，每一个坑距离五六米左右，挖一米左右的深度就足够了。将板栗的树苗埋进去之后把土覆盖上等待板栗树生长。等待结果的时期就要进行松土的工作，收获季则有2次左右。特别要注意的是板栗树的种植之前和收获之后地里的杂草都需要进行彻底的清除，这样可以更好的对板栗树进行养护。板栗树完成种植之后可以在周围挖一些水沟进行排水，以免土壤里的水分过多而影响到板栗树的生长。
种植板栗树的坑挖好之后不要急着将树苗放进坑里，在坑底均匀铺洒上一千克左右厚度的肥料，然后覆盖上7到8公分的土壤之后再将板栗树放进坑里进行栽种，这样能够防止肥料直接接触到树根而导致腐蚀，腐蚀了树根板栗树是无法再生长的，很有可能会最终导致整棵树苗的死亡。填土的工作结束之后就可以对板栗树进行堆肥，而堆肥的最好材料就是树园里挖出来的杂草和落叶。除此之外后期还要进行两三次的追肥工作，一次是在板栗树出芽的时期，而第二次则是在结果的阶段。追肥的肥料最好搭配上适当的农家肥，这样追肥对板栗的效果会更好。特别要注意的是。板栗需要的水分非常的多，所以日常的浇水工作一定不能忽视，一周浇水起码要保证三次，而且浇水的时候要做到均匀不要只浇在板栗树的根部，这样不仅对板栗树吸收水分没有帮助，还会让树根长期泡在水分过多的土壤里导致烂根。
板栗树除了对水的要求很严格，对光照的需求量也非常大，光照时间的充足和阳光的充分也是板栗最后质量优质的保障。板栗树如果长得太茂盛就会导致营养都被分散吸收而使整棵树的板栗都非常细小，土壤里能提供的养分是一定的，如果太多的枝丫和板栗果子争抢养分最后会导致养分不够分的状况，整棵树的效果都不会好，所以生长过程中一定要对板栗树的树枝进行适当的修剪，废弃的枯萎的和衰老的生病的树枝都要及时处理掉。
种植板栗的的时候要进行定期的巡查，因为会有病虫的侵害和虫页传染疾病，这样及时在巡视的时候发现并处理掉能够避免疾病的规模扩大。还有就是冬天的时候要给板栗树做一些防寒保暖的措施，为第二年结更多的板栗做准备。
