跟兒子度過了一個忙碌而充實的暑假，我會跟他抱怨說，我太不容易了，一天天的為了你的吃喝拉撒忙的不可開交，兒子卻說，其實最悲催的是我好嘛，別的同學放假沒有家長看著，可是我一放假，媽媽也跟著放假……哈哈哈，這話說得貌似有點道理哈，無論如何，忙碌裡也充滿了生活的樂趣，今天和大家分享一款非常實用的營養菜，關鍵是簡單和好做。
不用刷鍋的超級懶人菜，有營養還美味，孩子愛吃才是硬道理！這個菜真心推薦，懶人手殘黨必須收藏的哄孩子神器，真是太棒了！想吃什麼配菜都隨意，可以根據自己的喜好進行搭配，頭一天晚上醃製好，第二天直接上鍋蒸就可以了，很簡單，只需要一點點刷的油，就能搞定了，真正的無油低鹽真好！
【雞肉蒸金針菇】準備食材：雞胸肉一塊，西藍花，土豆，金針菇，香蔥，小米辣，澱粉，蠔油，生抽，料酒，白糖，黑胡椒。
詳細步驟：1、準備雞脯肉，切成大塊。
2、加入適量的澱粉，蠔油，生抽，料酒，白糖，黑胡椒醃製下，用手抓勻，放入冰箱冷藏2小時以上。
3、下面開始做配菜，土豆切片，金針菇切掉尾部，撕開，西藍花掰小朵，洗淨。
4、平底鍋放入一張錫紙，刷上一層油，放入土豆片，金針菇和西藍花。
5、把醃製好的雞脯肉放在菜的上面。
6、撒入小米椒。
7、撒入現磨的黑胡椒，倒入醃製雞肉後剩下的湯汁。
8、蓋上蓋子，先大火，在小火蒸12分鐘即可完成，出鍋前撒上香蔥花，軟嫩鮮香太好吃了！
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