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這幾年隨著新農村改變，大部分農民也開始種植市場稀缺蔬菜，每年開春時人們開始忙碌，翻地耙地播種。現在農村也開始改變種植的模式。一年四季種植什麼？下面給你個建議，種榨菜不僅收入高，方便管理，榨菜還不挑地塊。簡單易懂。
（1）榨菜對環境有什麼要求
種植榨菜其實也簡單高產，它的生長特點是喜歡冷涼溼潤氣侯，不耐嚴寒和炎熱天，生長期145天左右，它的生長適宣溫度在13～23℃度，但是不可以播種太早，防止早期抽薹，種植榨菜對土壤要求不怎麼嚴，但是最好用沙壤土為宜，種植時現施足底肥，然後根據土壤肥力適當追肥，澆水及時情況下能獲取較高產量。
如果是反季節有機榨菜種植環境，氣溫應該適宜種植榨菜的要求，無汙染的水質澆灌農田，土壤也得符合質量要求。品種一般選擇早熟品種，採用 8 月中下旬開始育苗，11月份左右採收上市。榨菜育苗主要在每年 8月中旬到 9 月中旬的1 個月左右時間內進行。
（2）耙地施肥
種植榨菜每畝施用腐熟的有機肥在3000～4000千克，過磷酸鈣許要在50千克，草木灰施用量在150/畝，撒於地面後用犁深耕翻入地裡，並與土壤混合均勻，翻耕深度在 30 釐米左右。為了排水加厚耕作層，以作高畦起壟為宜，壟高一般在 30 釐米。
（3）適合播種時間培育壯苗
適合榨菜播種時間是栽培成功關鍵，因為榨菜播種時間選擇比較窄，如果播種時間過早，幼苗生長快，在苗期容易過早而導致春化期成熟快，如果播種晩還達不到早播早收的情況。在播種時首先考慮儘可能避開蚜蟲高發期，減輕育苗期蚜蟲危害，儘量做好不要苗等田情況，否則榨菜因苗齡太長定植後緩苗慢。播種期要根據氣候變化而定，如果播種時遇到連續高溫就適當推遲播種，必須儘量想辦法培育壯苗，因為 9 月是高溫期，很容易乾旱，選擇噴滴灌方式集中育苗，這種方法是值得推廣。
播種時將種子均勻撒在苗床上，用種子量每畝0.4～0.5千克，播種後蓋上細土2釐米厚就行，再覆蓋 26 目放蟲網，防止蚜蟲擴散，苗出2片真葉時開始間苗，苗出4片真葉再間苗。苗距在6釐米，幼苗期適量澆水，為什麼用防蟲網隔離育苗，就是防止有翅蚜蟲飛入苗床傳播病菌，為保證幼苗正常生長，一般在陰天或是小雨天氣不用覆蓋，早傍晚蓋就行，凡是育床苗都比較脆綠，為了提高秧苗壯實，能快速緩苗，應該在定植前7～8撒去蟲網，時應一下環境，促進壯苗。
（4）幼苗生長 6 葉真葉時定植
當幼苗生長 6 片真葉葉，就是苗生長一個月時，每畝宜4000～5000棵苗最適合，行距在 40 釐米，株距在 35 釐米，為了提高榨菜品質，適當的加些密度。移栽時按苗距離開穴定植後澆水等順序進行。把大小苗不均勻分開栽植，這樣可以均衡生長管理。
（5）水肥管理
在水的管理上應該注意保持土壤溼度，下糞時每畝施用腐熟有機肥在4000千克，如果是貧瘠之地下糞在5000千克左右，在生產期可分 3 次追肥，追肥時可選擇用餅肥的浸出液經過漚置腐熟後使用，還可以用水肥混合施用，每畝用畜糞尿 150 千克，並適當增加些鉀肥，如果底肥足夠情況下，一般需要施肥 3 次。
第一次施肥是在緩苗後或是在第一個葉生長期施肥，幼苗期施肥要減半，因為幼苗需肥量少。每畝穴位施用三元複合肥在20 千克，第 2 次施肥在莖葉開始膨大，真葉形成3～4葉片，這時莖葉生長非常快，每畝追三元複合肥在 50 千克。第三次施肥是在莖葉生長旺期，每畝隨水肥衝施尿素 20 千克，氯化鉀 10 千克，在中後期植株快封壟後，就觀察管理看情況隨時補充。採收一個月停止一切活動，防止生長過程中而空心，這樣可以達到高產量高品質。
（6）榨菜主要有幾種害蟲防治
主要有病毒病和根腫病，防治方法是苗床消毒選用無病田地塊育苗，並且用石灰進行消毒，植物輪作，水旱輪作灌水降酸，淹水滅菌。根腫病適當用石灰調整就可以，因為榨菜生長很少有根腫病，定植時用石灰 25克/株點穴施用或是用16％石灰乳液澆榨菜根。
（7）草蟲害防治
秋冬季節榨菜生長最容易起蚜蟲或是小菜蛾還有蝸牛等，可以用防蟲網隔離，還可以用草木灰均勻撒在植物上，再用黃板誘殺害蟲。田間放些赤眼蜂，草蛉等是小菜蛾，蚜蟲 蝸牛等天敵，以蟲治蟲的辦法。最好田間雜草在鏟地時撥出。
以上是介紹榨菜種植技巧，如果你選擇一年四季種植什麼好，建議你嘗試一下榨菜種植吧，會帶來可觀收益，如果大面積種子還可以自己辦個小型加工廠，加工各種榨菜食品，更是收入滿滿的。
要想在農村養殖什麼好，首先要要考慮你是否資金充足，如果資金充足可以養殖大型養豬場，近幾年農村養殖業不如從前，特別是現在的養殖業，在農村發展種植業或是養殖業都是需要技術，只要你細心管理，勤快不懶就有成功可能，現在農村可是發展各項種植養殖前景不錯，合理選擇，不要盲目跟風，考察各項工作具備了在行動。
華姐說三農
要說在乾旱地區種植蔬菜和搞養殖，而且是一年四季的種植應季蔬菜，那麼就需要掌握好時節，氣候，天氣等和蔬菜的對應時間，如果掌握的好了，那也是可以種植出來很好的蔬菜的。要說搞養殖，就需要對應的解決好水資源問題，那麼養殖的大方向是錯不了的。
關鍵詞:乾旱地區 蔬菜 養殖
乾旱地區，那就數西北地區的，尤其像我的老家甘肅定西地區，典型的黃土高原和西秦嶺交匯地區，屬於溫帶大陸性氣候和大陸性季風氣候，這典型的就是乾旱少雨，乾溼分明地區，而且它還有一個顯著的特點就是海拔高，四季分明，冬季嚴寒，要想在這樣的地區種植四季應季蔬菜和搞養殖，也是不容易的。
按照我們老家來說，確實是乾旱地區，有沙漠，戈壁，高山等等，也剛好回答題主的問題。我們要明白，一般我國比較乾旱的地區，也都是海拔比較高的地區，它顯著的特徵就是季節分明，夏季炎熱，冬季寒冷，一般種植也都是兩季到三季，因為冬天就根本無法種植。
第一:四季種植的應季蔬菜
就像我們甘肅老家地區，現在雖然是三四月份了，但氣溫依然不是太高，就想我老家渭源地區昨天就下雪了，比冬天的還厚，平時由於乾旱缺水，所以一般種植的蔬菜也不是很多。
春季應時蔬菜
按照我老家來說，春季都種植的蔬菜很少，因為氣候寒冷，氣溫沒有回升，土地也還沒有解凍，在沒有大棚的露天土地上也就無法種植，一般也都是越冬後自己發芽的大蔥和苜蓿，這兩樣菜是最早發芽露出綠色的，也是我們那裡這兩天經常食用的蔬菜。如果是有種植蔬菜的大棚，那麼種植的也就相對應時間要早和品種要多了。
再到後面，氣溫越來越高了，也就可以種植一些大白菜，油麥菜，生菜之類的了，都是可以的，自家吃的一般都是用發酵好的農家肥來種植，生蟲子了就用草木灰來治，種出來的菜很健康。
夏季應時蔬菜
夏季也是乾旱地區產蔬菜最多的一個季節，蔬菜供應量也是最大的一個季節，夏季氣溫有了很大的提升，受季風性氣候影響，雨水也有了增多，這時候也是繼續可以種植那些:小油菜，生菜，油麥菜，茼蒿菜之類的，甚至可以在向陽的地方種植一些對陽光和溫度要求比較高的蔬菜:西紅柿，茄子，辣椒，黃瓜等蔬菜。
同時要注意的是，夏季氣溫高，如果降水量少，就得需要人工澆水，氣溫升高，蟲卵過多，也需要及時防治。
秋季應時蔬菜
一到秋天，氣溫就開始慢慢下降，霜期也就開始來臨，這時候好多蔬菜又長不了，旱地一般都是在九十月份提前種植，像老家一般種植一些捲心白菜，旱地蘿蔔，胡蘿蔔，包菜等容易儲藏的蔬菜，以便冬季時使用。秋季的蔬菜種植和春季的就差不多了，這時候在大棚種植就要比露地種植的品種要多。
冬季應時蔬菜
就像我們甘肅老家，一到冬天，西北地區就開始氣溫變冷，開始下雪，這時候一般都是無法種植蔬菜的，只能是吃秋天產的容易保存的蔬菜，而想吃其他蔬菜，就只能是購買大棚產的蔬菜了，也就是和夏季產的蔬菜那些一樣的品種，只是要購買，價錢比較高而已。
第二:乾旱地區的對應養殖
要說在乾旱地區搞養殖，首先就要考慮到的問題就是養殖品種對水資源需求多少的問題，乾旱地區水資源少，就需要排除像水產類的，魚，鴨，鵝之類的，而養殖一些像雞，羊，牛，豬一類對水資源需求比較少，比較抗旱的品種。
其次就需要在雞，羊，牛，豬等這些家禽家畜裡選擇你比較擅長的，有經驗技術的；也需要考慮當地的市場適合銷售那類，這樣養殖才會有很好的發展前景。
總結
乾旱地區，主要的特徵就是缺少水資源，如果是高海拔地區，那還要面臨的就是低溫凍害，這些對於種植蔬菜是致命的限制性因素，同時在乾旱地區，所種植的蔬菜品種也是相應比較少的，不想一些水資源豐富，氣溫適中的地區。同時乾旱地區搞養殖，也是要考慮水資源問題的，也要考慮是否是適合自己養殖的品種。
渭水三農人
你好，乾旱地方可以種植的蔬菜有很多，常見的有玉米、黃瓜、馬鈴薯、豆角等，這些都是我們經常吃到的幾種蔬菜，在我國種植非常普遍，它們的生命力十分頑強，對水分的需求也不高，在乾旱地區也有一個很好的生長。
一，玉米
玉米是禾本科、玉蜀黍屬一年生草本植物，是重要的糧食作物以及飼料作物，它的適應能力較強，是乾旱地區主要的農作物之一。
二，黃瓜
乾旱地方可以種植黃瓜，黃瓜是葫蘆科一年生蔓生草本植物，在我國分佈十分普遍，也是全國各地夏季主要蔬菜之一。
三，馬鈴薯
馬鈴薯其實就是土豆，它是茄科一年生草本植物，也是全球第四大糧食作物，它的生長對水分的需求不高，也適合在乾旱地區種植。
四，豆角
豆角是薔薇科、豇豆屬一年生纏繞草本，它是我們經常食用的蔬菜之一，它的適應性好、生命力頑強，同樣適合在乾旱地區種植。
