暑假快到了，是不是發現周圍的朋友們都開始去旅行了呢？最近啊，小編的圈友們去了泰國，每天都發好多好多的美食照片出來。作為一名“芒果控”，一看到芒果糯米飯，就深深地被吸引住了。
芒果的清甜加上椰漿的香濃，真是一試難忘啊。那麼今天小編與大家分享就是，不在泰國也能吃到正宗的芒果糯米飯。快跟小編一起來看看怎麼做。
1. 準備相關食材：糯米150g、芒果一個、椰漿300ml、白糖30g。小編介紹的是分量是一人份，如果多人食用的話，可以按比例增加就可以了。
2. 把糯米放在清水浸泡4小時以上。如果想更充分的浸泡，可以提前一個晚上浸泡，第二天就可以直接使用了。
3. 在鍋里加入300ml的椰漿、30g的白糖和1g的鹽，攪拌均勻，中小火煮沸即可。
4. 把之前泡好的糯米，倒入一個大碗裡面，再倒入椰漿（如果想等會澆一些在飯面上，就不要全部倒進去，留下一小部分待用）。將糯米與椰漿攪拌均勻。然後放在蒸鍋中，大火蒸30分鐘，是由水煮開了才開始計時哦。
5. 打開鍋蓋時候，要注意不要讓鍋蓋的水倒流在糯米飯中，不然會影響口感哦 。把蒸好的糯米飯，趁熱攪拌一下，讓它們變得鬆散些。
6. 如果想擺盤更好看一些，可以用一個小碗，裝滿糯米飯後，倒扣在碟子上。再把切好的芒果擺好，接著把剛剛剩下的椰漿倒進去，就完成了。
挑選的芒果這一步很重要，因為它會直接影響芒果糯米飯的味道，所以儘量選擇香甜的芒果哦。一碟香甜可口的芒果糯米飯就做好了，你學會了嗎？記得分享給身邊親友們哦！
如果有什麼新的想法，歡迎大家在評論區討論。有什麼建議也可以私信小編哦！
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