某些不良的生活習慣（如口味偏辣、愛喝冷飲等）導致胃神經變得麻痺，大腦傳輸給胃的關於吃飽的指令發送不及時，甚至無法發送，所以在一定階段，胃的消化功能亢進，總是感覺吃不飽，吃的太多造成能量的供給遠遠大於需求，所以剩餘能量不得不轉化為體內脂肪儲藏起來，人就容易發胖。此類原因導致的就是胃火型肥胖。
胃火型肥胖者往往還伴隨著以下症狀：喜涼怕熱、小便熱赤、大便燻臭、舌頭紅而黃、腹漲、口乾口臭、口舌生瘡、牙齦腫痛、便秘等。
飲食方面，應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並且適當注意口腔衛生。
降火食方：鮮蘿蔔汁、綠豆粥、西瓜、五汁飲（犁、荸薺、藕、鮮生地、麥冬）、魔芋、西瓜皮、黃瓜、苦瓜、芹菜、槐花茶、青菜、鮮荷葉等。還可選用養麥面。養麥俗稱“淨腸草”，能開胃寬腸、下氣消積，有明顯降脂、降糖功能。
胃裡有火的人，早餐最好不要喝酸奶，吃甜的、發酵的東西，因為這些食物火性都偏大，吃了會加重原就過量的胃酸，胃裡像發酵了一樣，有燒灼感（俗話說就是燒心）。
常用的降火穴位：內庭、合谷、太沖、湧泉、照海、少府、少海、魚際、尺澤等。
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