#美食戰疫##下廚指南#傳統小吃~~炸方埔

史無前例的超長假期,讓我們忙碌的生活一下子暫停了,一家人聚在一起喝茶,聽老人講過去的事,互相之間有更多的理解與包容。

今天做個傳統小吃,當做茶點大家都很喜歡。有興趣的小夥伴來試試看~~

1、方埔(方言諧音因形得名)其實就是炸豆浮,對角改刀成三角形。

2、豬肉餡、紫菜、蔥花,加生抽、白糖、胡椒粉、雞精、味精適量拌勻成餡。

3、方埔從開口處填入肉餡,雞蛋加麵粉調糊狀,放入油鍋裡炸至金黃即可撈出。

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