掉进包装里的白酒:盛装背后的贫瘠(深度好文)


掉进包装里的白酒:盛装背后的贫瘠(深度好文)

好的包装就是美好体验的开始,其冲击感和新鲜感能让消费者很快留下印象。包装对白酒也十分重要,好的包装与好的酒品搭配,会强化消费者对产品的记忆,成为企业广告的重要组成部分。

但包装不是白酒最重要的组成部分,白酒最重要的组成部分是品质与品牌,包装仅仅是白酒应该穿有的外衣。正如当下喧嚣的社会一样,盛装的白酒与琳琅满目的酒类包装的背后,透露出浮躁和盛装下的贫瘠。

过度包装,是盛装背后的贫瘠!

现如今只看包装,不谈品牌太多了,作为亲民酒企的贵州民族酒业各广大酒商一些诚挚的建议:

掉进包装里的白酒:盛装背后的贫瘠(深度好文)

不追求广告。即使是高品质的白酒,应该在合理利润下,能够卖出平价钱,回归物美价廉的本质。要做老百姓喝得的良知产品,目前白酒价格就应该再亲民一些。轻度广告化运作,更多的是靠口碑。毕竟羊毛出在羊身上,老百姓喝的是酒,不能大部分是广告,这是我们的理解。

轻度包装。在全国环保的大环境下,美观、大方、简约的包装,只把百分之二十的注意力放在包装成本上,不庸俗、不做作。轻度包装,勿要本末倒置。

掉进包装里的白酒:盛装背后的贫瘠(深度好文)

极致品质追求。纯粮固态酿造,应该是我们起码的良知和底线。为什么允许食用酒精勾调,有一定的历史因素,解放后很长一段时间,粮食物资短缺一直是摆在民族伟大复兴前的一个现实问题,直至改革开放后,粮食温饱问题得以解决,然后酒类酿造标准以延续和修订为主。但随着消费升级,其标准理应还需与时俱进。当然除了原料方面,基酒醇化年限、设备工艺与勾调方式也是品质保障的重要环节

去中介化。降本增效,减少流通环节,省掉不必要的代理、仓储、物流、广告、税收成本。最终直观地讲就是把高品质的白酒,卖出平价钱,回归物美价廉的本质,这应该是消费者对于产品的最核心诉求。个人的理解,对于产业“去中介化”,是未来中国各行业发展的高效源动力之一。

掉进包装里的白酒:盛装背后的贫瘠(深度好文)

消费多元化。在当今消费升级的大环境下,对白酒也有个性化诉求。瓶装酒有消费的应用场景,永远不会消失。但高品质的散装酒、封坛酒、定制酒,一定会大行其道。在这点上,广大民众的需求应该都是一致统一的。

消费者教育。很多消费者,说不懂酒。其实这个“不懂”,表现在没有概念、没有系统了解,但其实每个人身体都是最懂酒的,喝酒的时候,最直观的香味、入口的感受,会不会刺鼻?会不会灼烧食道?引起肠胃不舒服?会不会口干?喝了第二天会不会头疼等等。

什么是固态法、半固态法、液态法,如何鉴别粮食酒与酒精酒等等,这些都是白酒品鉴的入门知识。准确上说,大部分白酒消费者缺乏的是对酒品质较为明确的辨别能力。

消费社区化——在互联网迅猛发展的时代,白酒行业更多地体现为品牌与文化教育,“看广告不看疗效”的情况很普遍,大部分酒企都有电商渠道,但缺乏线下的体验店、缺乏品鉴与学习的场所、缺乏自媒体意见领袖。

论酒堂是明明道酒的线下体验交流社区和门店,属于一个白酒爱好者交流、品鉴的场所,社区化、圈层化、标签化、会员制运营。不懂酒,没关系,到论酒堂,有专业人员跟你讲;不知酒的真假,来论酒堂,有专业人给你鉴别;不知道自己酒的优与劣,来论酒堂,聊聊对各种酒的感知,但我们不去论高下。方法给到你,结论由自己通过感官、品鉴得出。

掉进包装里的白酒:盛装背后的贫瘠(深度好文)

数字化信息溯源。

消费者一般对产地有一定的认知,但对产品执行的标准、产品真伪的识别、产品原料信息溯源这块,掌握得不够全面。明明道,作为中国首家被链改的酒企,率先采区块链技术的去中心化、不可篡改、智能合约等技术,确保产品从原料、运输、生产、灌装、下线,都有防伪溯源。

当然,区块链技术同样会在将在消费流通领域有巨大的应用空间。虽然技术进步是社会进步的源动力,但产品品质,最终还是掌握在企业人的手中,相比技术而言,我们更推崇的企业的责任感和良知。

像前段时间,网络流行着的那句:一念可以成魔、一念也会可成佛。

以上均是个人建议、望参考!

掉进包装里的白酒:盛装背后的贫瘠(深度好文)

掉进包装里的白酒:盛装背后的贫瘠(深度好文)


分享到:


相關文章: