大胖的小日子
很高興回答題主的問題。
雞肉富有營養，具有滋補養身的作用。其肉質細嫩，滋味鮮美，是全球主要的食用家禽肉之一。要說雞肉的做法，不但適於熱炒、燉湯，還比較適合冷食涼拌。即可整隻雞來做，也可分部位來做。
一、整隻雞的做法
叫化雞、燒雞、鹽焗雞、清蒸整雞、整雞燉湯、烤整雞、炸整雞等。
二、整隻雞剁碎的做法
大盤雞、辣子雞、爆炒子雞、白切雞等。
三、分部位來做的方法
1.雞腿的做法
滷雞腿，炸雞腿，紅燒雞腿，燉雞腿，烤雞腿等。
2.雞翅的做法
紅燒、茄汁、黑椒、麻辣……等。
3.雞爪的做法
滷雞爪，醬雞爪，紅燒雞爪，泡椒雞爪等。
4.雞胸肉的做法
爆炒雞丁，紅燒雞丁、宮爆雞丁、辣子雞丁，糖醋雞胸肉、炸雞塊、核桃雞條、沙茶炒雞條、芫爆雞絲，金針菇炒雞絲，涼拌雞絲。
5.雞胗的做法
辣味雞胗、香烤雞胗、涼拌雞胗、尖椒炒雞胗、紅燒雞胗等。
6.雞雜的做法
爆炒雞雜、泡椒雞雜、紅燒雞雜、雞雜粥、酸辣雞雜等。
7.雞美麗的做法
麻辣雞美麗，油炸芝麻雞美麗、紅燒雞美麗、辣椒炒雞美麗、烤雞美麗等。
四、總結
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉的製作方法有千百種，可根據喜好自行選擇。煎、炸、燒、烤、滷、醬等方法，均能製作出你需要的美味。
王中王組合
頭，脛，腳亦.雞龍骨燉湯，胸肉炒芹菜，油炸雞腿，冬菇蒸雞，雞雜打湯，這就是一雞七味一湯。
包撈86128146
雞可做的菜很多，可根據不同的口味選擇。如，清燉雞，黃燜雞，回鍋雞，麻辣雞，油淋雞，白切雞，爆炒雞，木瓜雞，涼拌雞，燉全雞，還可用，天麻，人參，三七，蟲草，枸杞等燉雞。
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