紫薯別隻會煮，換換新口味，甜香軟糯，孩子愛吃，新手也能會！
紫薯它是紅薯的升級版，作為升級版，不僅口感上更好吃，同時營養價值上也更加豐富，所以相較於紅薯，我最常吃的還是紫薯，經常將紫薯簡單的煮一下後作為早餐。因為平常煮的吃的太多了，所以今天是將紫薯換了一個新的做法，是將紫薯做成紫薯奶酪餅。紫薯奶酪餅，不僅還是能品嚐出紫薯的香甜味，同時還增添了糯米粉軟糯的口感，並且還能聞到濃濃的奶香味，最主要的是吃的時候還能拉出長長的絲，十分好吃，並且孩子還特別的愛吃。
而且紫薯奶酪餅也是一個做法簡單的甜品，雖說也要揉麵，但是要求卻不高，就簡單的揉成團就行，所以沒什麼難度，因此就算是新手來操作也能學會。而且只要按照步驟，一步一步的做，大家這麼聰明一定能做成好吃的甜品。所以小吃認為下次大家再吃紫薯時，別隻會煮，換換新口味，好吃又做法簡單。那下面小吃就將具體的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起動手做做看。
【紫薯奶酪餅】
我們只要準備紫薯、糯米粉、牛奶、芝士就行。紫薯挑選上飽滿，顏色正常，並且沒有明顯壞掉的。糯米粉和牛奶以及芝士都是在超市中能選購到的，都適量買上一點就行；牛奶需要買純牛奶。在買完所有的食材後就蒸紫薯、揉麵團、煎餅。
【詳細過程】
步驟1：將紫薯先都仔細將泥沙清洗乾淨，然後將紫薯的皮用刮子去掉，接著將紫薯切成片，並且將切好的紫薯放入碗中。然後在鍋中燒上水，並且將紫薯放入鍋中開始蒸，等到紫薯蒸上十幾分鍾後就差不多了，就可以拿出。拿出後的紫薯要趁著熱，用勺子壓成泥。
步驟2：接著在紫薯泥中倒入適量的牛奶，並且再次搗成泥，最後加上等量的糯米粉。接著將糯米粉和紫薯，先初步的用筷子攪拌下，直到沒有乾粉後就上手，並且和成不粘手的麵糰，放在一旁備用。
步驟3：和好的麵糰分成若干個小糰子，然後拿起其中一個小糰子，將它放在案板上按扁之後就在裡面包上芝士餡，然後收好口，並且按成餅。等到都做成餅胚後就兩面都拍上一點水，並且沾上面包糠。接著起鍋，並且倒入適量的油，油熱之後就將餅下鍋煎，煎到兩面金黃後就可以出鍋了。
一份甜香軟糯，孩子愛吃的紫薯奶酪餅就做好了。今天的紫薯奶酪餅其實做法和南瓜餅是有點相似的，但是紫薯奶酪餅中加了奶酪，能拉出絲，有種吃披薩的感覺，所以吃起來會更好吃一些，所以這也是為什麼孩子愛吃的一個原因所在。所以大家很建議大家加上芝士一起吃，因為真的口感好非常多。
